以色列，这片《圣经》中「流着奶与蜜」的土地，诞生了人类最为灿烂的文明之一：犹太教与基督教发源于此，巴哈伊教、伊斯兰教也视这里为圣地。然而这片熠熠生辉的过往却也给这里、乃至整个中东地区，带来了同样绵延至今的纷争与伤痛。

以色列到底是个怎样的国家？

对于有些人来说，以色利在宗教上的魅力简直神乎其神——因访问耶路撒冷而产生各种狂想妄想的现象甚至有个专门的名称，叫做「耶路撒冷综合征」；而对于另一些人，以色列则是个经常在国际新闻里出现的「水深火热」的地方。

但事实上，作为一个旅行目的地的以色列，有着远比宗教狂热和国际新闻中的呈现更为丰富的故事。看过以下「接地气」的理由，也许你会发现，爱上以色列原来是这样容易的一件事。

因为令人垂涎的美食

你的以色列之旅注定是一场美食盛筵，在这里，无论是简单的集市食物还是精致的餐馆饕餮，都堪称视觉、嗅觉与味觉的多重享受。

鹰嘴豆泥、法拉费、沙威玛、Kebab 这些经典的中东美食自不必说，堪称以色列「国菜」的恐怕是一道来自突尼斯的番茄炖蛋：Shakshuka。将西红柿、青红椒、洋葱混合炖制最后打上一两个蛋，再撒上欧芹，这道菜在以色列大受欢迎，是以色列人最爱的早餐。

如果你自诩是个吃货，那么耶路撒冷的马哈耐耶胡达市场可能就是天堂了：这个色香味俱全的地方，既吸引眼球，又能无限地满足味蕾；几百家商贩一大早便用卖相极佳的瓜果、香料和无比诱人的中东甜点迎接客人；其间穿插的则是各种看似不起眼却十分好吃的餐馆……若不是耶城还有如此多的名胜遗迹需要前去拜谒，这里一定会让人一走进去便舍不得离开！

因为特拉维夫是世界上最酷的城市之一

特拉维夫也许是中东最开放、最自由的城市：这里的人们不那么在乎宗教和政治，对他们来说，更重要的是永远灿烂的阳光、一杯完美的咖啡、新潮的餐厅、前卫的艺术社区和深夜的狂欢。

这座城市夜生活的发达声名远扬，而作为中东地区非官方的同性恋之都，特拉维夫甚至早就不再需要专门的 LGBT 酒吧了——因为 LGBT 群体在所有酒吧都被欢迎。

特拉维夫的城市建筑也不容错过。这里有四千多座简洁时髦的包豪斯风格建筑，这些白色和混凝土色、有着方正平顶或者圆弧转角的房子构成了世界上最大的包豪斯民居建筑群，也让特拉维夫获得了「白城」之称。

因为在漂在死海上看报纸是一定要打卡的体验

首先要说明一下：死海不是海！死海是世界上海拔最低的咸水湖，也是世界上含盐度最高的水体，达到 300‰，是一般海水的 8 倍多。也正因为含盐量高，鱼类和其他水生物难以生长，故有「死海」之名。

死海方圆之内确实是寸草不生，但这种地理特质反倒让漂浮在湖上成为了可能，就连不会游泳的人，都能在这里气定神闲地枕着湖水看报。

除了死海漂浮，另一个独一无二的有趣体验便是涂抹死海泥了：据说死海富含的矿物质营养不仅留在水里，还会渗进岸边的泥里。于是，把自己涂成小泥人的新奇野趣便有了顺理成章的理由。

因为耶路撒冷

「十分美丽赐诸世界，九分独属耶路撒冷。」无论这句出自《塔木德》的深情认定对世间的其他美景是否公平，都无法抹去这座城市独一无二的魅力。

耶路撒冷，寓意为「和平之城」，却经历过太多的剑拔弩张；无论辉煌与落寞，都显得惊心动魄。世界历史上几乎所有大的政权都想将她据为己有，这座城市同时被犹太教、基督教、伊斯兰教三大宗教视为圣城，蕴含不同文化的历史古迹数不胜数，每一块石头都有它自己的故事。

用「神圣」来形容耶路撒冷恰如其分，因为这里能体验到的宗教氛围是超凡的：在残留的古墙边，在金顶的耀眼光芒下，在沾染血迹的石块旁，教徒们或趴伏在西墙上默念妥拉、哀声恸哭，或面朝麦加、在宣礼声中深深叩拜，或划着十字、跪倒在油膏石上。只有在耶路撒冷，你才有机会领略到不同宗教形式各异的祷告方式，感叹于信仰的力量。

因为这里气候四季皆宜，地貌丰富多样

从北到南、从西到东，以色列有着丰富又不极端的气候，让你无论哪个季节前来都能找到甚合心意的目的地：夏可在采法特避暑，冬可去埃拉特取暖，更何况大部分时间里，多数地区的地中海气候还算温和。

与气候相得益彰的，是同样多元的地理风貌：东面的死海是地球表面海拔最低点，南部是内盖夫沙漠和红海度假胜地，西边保留着许多未受破坏的地中海沙滩，北部的加利利地区有风景如画的绿树高山。从沙漠到森林，从高高的群山到海平面之下，而浓墨重彩的历史与人文华章，就这样镶嵌在自然的奇美之中。

因为这座「空中花园」是你想象不到的美丽

位于以色列第三大城市海法的巴哈伊花园是巴哈伊教的圣地。巴哈伊教是一个倡导「各教同源」、「天下大同」的新兴宗教，虽然发源于伊朗，但灵性与行政中心在以色列。

这座阶梯花园里有巴哈伊教信仰创始人巴孛的陵殿。花园依山而建，自山脚至山顶长达1公里，其间共有18级阶梯亭台，站在最高处，海法港口的风景、地中海乃至远处的阿卡皆尽收眼底。花园拥有对称齐整的结构，不仅包含着波斯风情，更有着极为高贵的立意，象征着宛若在神的怀抱下走向天堂。日暮西沉之后阶梯花园还会亮灯，更增加了宁静安详的气氛。

因为深深浅浅的「以色列之蓝」

以色列令人印象最深刻的颜色，除了日出日落层叠交错的红，以及耶路撒冷石或沙漠里苍凉的黄，便是带有各种不同韵味的蓝色了。

特拉维夫蔚蓝的地中海，能让人感到沙滩派对的热辣；同在地中海边的老城雅法与阿卡，则是更安静地述说着千年历史。再往内陆去一些，加利利湖之蓝的低调内敛，有种让心灵沉淀下来的魅力；而犹太教圣城之一的采法特宗教建筑上的那一抹蓝，伴随着安息日那终极宁静的氛围，就更有了种超凡入圣的氛围。

深浅不一的蓝色，带来的观感也各不相同；这不仅仅是一场场视觉盛宴，更是一次次美好的心灵享受。

以色列，这里不只有石头和教堂，更有海、有山、有美食、有派对，有最顶级的当代美术馆，也有发达的科技与现代智慧。这一切，都等着你放下成见，亲自去体验。