温馨提示：饭前阅读可以吃的更多哦 ｡:.ﾟヽ(｡◕‿◕｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

新加坡的国菜是什么？相信螃蟹绝对是当仁不让。如果到新加坡没有吃过螃蟹，就等同于白走一趟，不是吗？但是螃蟹的做法是五花八门的，咖喱的、辣椒的、黑胡椒的、白胡椒的……不同店家的拿手好菜还不一样。不过我们还是那句话，不管是是黑胡椒蟹还是白胡椒蟹，能做到「好吃到要上天」的蟹就是好蟹。

那么，那么多新加坡螃蟹店你究竟要选哪一家？我们这就从受（排）欢（长）迎（队）程度、性价比、食材新鲜程度、服务质量等几个方面给特别有名的 5 家打个分，还有推荐菜和 Tips 哦！

珍宝海鲜坊 Jumbo Seafood

受欢迎程度：★★★★★
食材新鲜程度：★★★★★
服务质量：★★★
性价比：★★★★

珍宝海鲜坊应该是不少旅行者到新加坡吃螃蟹的首选目的地，素来以辣椒螃蟹闻名。除了美食，还有无敌的河畔美景/夜景，晚餐吃到这份儿上也是没谁了。

珍宝所用的食材都非常新鲜，海水特有的咸味中带有一丝丝甜。而招牌菜则是辣椒螃蟹以及黑胡椒螃蟹，需要注意的是，如果不能吃辣，建议大家还是选择椒盐的做法比较稳妥，虽然会有辣椒油调味，不过还是在可接受范围内的。螃蟹不仅份量大，而且蟹肉非常新鲜，口感不是一般的好，real好吃！炒螃蟹的汁还可以用馒头蘸着吃或者拌饭吃。

如果和朋友一起吃饭，人比较多，还可以点大虾、带子、多宝鱼、彩虹鲷等各式海鲜。过年的时候还可以吃到捞鱼生。人均消费大约是 40-80 新币，人数越多越便宜是王道。另外，由于客人太多，服务员基本上都很忙碌，不要奢求有特别好的服务体验了，连买单都要等……

推荐菜：黑胡椒螃蟹、辣椒螃蟹、海鲜皇炒饭、麦片虾。

Riverside Point 分店：30 Merchant Road,#01-01/02 Riverside Point, Singapore
东海岸分店：Block 1206 East Coast Parkway #01-07/08, East Coast Seafood Centre, Singapore
其他三家分店分别在 Riverwalk、NSRCC's Changi Clubhouse 以及 Dempsey Hill，详情请见官网。

Tips：
官网可以预约位置，建议尽早预约。如果没有预约，排队时间会比较长。虽然海鲜还是刚出炉新鲜吃的好，不过也有穷游er反映说从珍宝打包回酒店也不会对食物的味道有很大的影响哦，赶时间的话也是个好选择。 

龙海鲜螃蟹王 Mellben Seafood

受欢迎程度：★★★★☆
食材新鲜程度：★★★★★
服务质量：★★★
性价比：★★★★☆

装修简单，大排档风格，不过总店的室内墙壁上全挂满了明星签名的蟹盖哦，小S、周华健、孙燕姿等都是它的忠实粉丝！有这么多明星加持，人流是一等一的旺，不仅是本地人评价中有口皆碑的螃蟹王，也有不少旅行者慕名前来朝圣。

材料新鲜不必多说，这里和其他螃蟹店一样，都是1公斤起叫的。特别之处就在于可以选母蟹还是公蟹，不同做法的螃蟹可以分开选择。一般公蟹肉更多一些，母蟹黄比较多。招牌的牛油螃蟹（还是辣的！请注意！）气味超香，有满满的牛油+咸蛋黄+蟹黄蟹膏的香浓，辣椒提味、咖喱点睛，光是汤汁就能让你精神为之一振，瞬间点爆一千个赞！螃蟹汤米粉也是一绝哦，虽然比较清淡，但是保留了螃蟹最鲜美的原味，汤汁浓郁，还有满满的蟹黄，米线爽滑，也是好吃到要舔盘的节奏。

有很多螃蟹爱好者表示，这么多家螃蟹店中，龙海鲜螃蟹王的确非常实惠！不过我们仔细研究了一下，发现店和店之间还是有差别的，总店评价更好哦。一般人均消费大概是 40-60 新币。另外因为客人也很多，所以服务质量也是不太好。不过点菜的时候服务员也是很良心，会提醒菜量避免浪费。

推荐菜：牛油（黄油）螃蟹、黑胡椒螃蟹、麦片虾、马来风光（虾酱通心菜）、浓汤蟹米粉。

宏茂桥总店：232, Ang Mo Kio Ave 3, Singapore 

无招牌海鲜 No Signboard Seafood

受欢迎程度：★★★★☆
食材新鲜程度：★★★★★
服务质量：★★★
性价比：★★★☆

无招牌海鲜创立于 1981 年，与众不同的名字据说是顾客的点子。不过过去20多年已经凭借原创新颖的菜式吸引了许多食客。说不排队那就是骗人的！所以大家如果前往最好还是要提前预定座位。

店内可以选择斯里兰卡蟹、面包蟹和阿拉斯加蟹等好几个品种的螃蟹，不过去得太晚选择可就有限啦。招牌是白胡椒螃蟹而不是黑胡椒螃蟹哦，不过究竟哪一种好吃就见仁见智了。螃蟹份量很大，最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁，浓稠酱汁是先以蒜蓉和米醋将酱汁爆香，加入勾芡，再徐徐倒入打散的蛋液在酱汁里形成蛋花，使酱汁浓稠中带着松软口感。总体而言，和其他螃蟹店相比，这家店的菜味道偏甜。

除了螃蟹，麦片虾无疑也是热门之选。鲜嫩多汁的大虾与麦香味谷物相搭配，更兼具宜人的酥脆口感。另一道招牌菜闽式清蒸鱼也是美味下饭，嫩滑的豆腐则带有天然的甘甜，也是非常可口。生蚝等海鲜也很新鲜，如果人多可以点来试试看。用餐的时候如果坐到好的露天位置，边吃螃蟹的同时还可以看到不远处的滨海艺术中心。

不过也许是因为坐落在滨海湾附近的优越地理位置，这里的人均消费大约 60-80 新币，比起珍宝还要略高。不过客人多的结果同样是服务不好。另外，据有经验的穷游er反映，位于芽笼的总店价格相比其他分店要便宜一些，而且更好吃一些，大家不妨去体验一下。

推荐菜：白胡椒螃蟹、黑胡椒螃蟹、麦片虾、闽式清蒸鱼。

芽笼总店：414 Geylang Rd, Singapore
滨海艺术中心店：Esplanade Mall 8 Raffles Ave, Singapore
Vivo City店：1 Harbour Front Centre Walk, Singapore

纽顿熟食中心70号摊 Newton Food Centre No.70

受欢迎程度：★★★★
食材新鲜程度：★★★★★
服务质量：★★★★
性价比：★★★★☆

纽顿熟食中心（Newton Circus）可谓新加坡最传奇的熟食中心之一，汇聚着各色美食，每天都有络绎不绝的人潮。纽顿主要以海鲜烧烤和多汁的沙爹（Satay）闻名，当然，少不了的还有著名的黑胡椒/辣椒螃蟹！大家还记得谢霆锋的《十二道锋味》第一季吗？谢霆锋和桂纶镁吃黑胡椒螃蟹的地方就是纽顿熟食中心。

谢霆锋和小镁吃的黑胡椒螃蟹是纽顿中心70号小摊 Delight Grilled Seafood 出品，胡师傅出品的黑胡椒螃蟹被很多人誉为“甩无招牌N条街”，至于是不是这样就要大家去试试才知道了，╮(╯_╰)╭ 不过胡师傅出品的螃蟹肯定集鲜、辣、酸和蟹肉的甜于一身，好吃得根本停不下来~

除了黑胡椒螃蟹，蒜蓉老虎虾也不错哦。老虎虾是按照每100克的价格计算的，胡师傅会将大虾开边烧烤，上面洒上蒜蓉，烤出来有着烧烤的一丁点焦香，味道却又无比鲜美。如果对小吃感兴趣的话，不妨试试中心里的 Heng 萝卜糕。这家店的历史悠久，萝卜糕现场蒸煮，近看还会发现萝卜丝，口感独特。在各个小吃摊左看看右买买，拼凑成一顿丰盛的美味完全不是问题！

由于坐落在熟食中心，Delight Grilled Seafood 的价格相比起之前提到的几家螃蟹店肯定是便宜不少，不过由于明星加持，价位对比起熟食中心里其他的螃蟹摊位也是略高，不过人均 40-50 新币的价钱，物有所值啦。另外，大家要注意营业时间是从下午 5 点到深夜，每逢周三休息的，不然要吃闭门羹啦。

推荐菜：黑胡椒螃蟹、老虎虾、魔鬼鱼、烤鸡翅。

地址：500 Clemenceau Avenue North, Singapore

螃蟹之家 House of Seafood

受欢迎程度：★★★★
食材新鲜程度：★★★★★
服务质量：★★★★
性价比：★★★★

螃蟹之家在新加坡当地人之间的人气比在旅行者间要高不少，出品的黑胡椒螃蟹曾被票选为新加坡最受欢迎的螃蟹（Best Crab），知名度可想而知。

不过，虽然知名度高，但是价格也并不算特别贵，人均 40-60 新币的价格就能吃得很爽。招牌菜除了黑胡椒螃蟹，还有辣椒螃蟹和咸蛋黄咖喱虾/蟹。和珍宝、无招牌等店比起来，这里的螃蟹胡椒味更重，偏甜，香甜的黑胡椒汁浓浓地裹在鲜美的蟹肉上，肉质非常肥厚有嚼劲，肉多且嫩，让人吃完都舍不得立刻洗手！炸小馒头蘸着蟹汁吃也是一大享受，不能更美了！

其他有名的小菜还有金丝龙虾、生柠排骨等。老板和客人大都是华人，所以点菜之类的事情都很方便直接哦。如果对菜品有什么不满，也可以直接跟老板说，好好解决，服务态度不错。

推荐菜：辣椒螃蟹、黑胡椒螃蟹、咸蛋黄咖喱蟹/虾。

实龙岗店：Upper Serangoon Shopping Centre，756 Upper Serangoon Roa, Singapore

如果大家乘坐酷航或者其他以新加坡为基地的航空公司，可以看看飞机上有没有优惠券，也可以在出发前看看Groupon等国外的团购网站有没有折扣券。

当然，螃蟹的味道这个事情，确实也是“萝卜青菜，各有所爱”，要想辨个明白，还是得自己去试试才知道。

如果吃够了螃蟹也没关系，新加坡还有很多好吃的哦！穷游锦囊App里的《新加坡美食》锦囊里都写的很清楚啦！