尽管知道是冰淇淋是减肥天敌，可也是快乐源泉。每到不同国家旅行，我都会试试当地的冰淇淋。同样是冰淇淋，可不同地方却有着不同味道，尽管同一国家同一城市，不同的店做出的冰淇淋都有着不同的味道，而总有一种味道在我的舌尖上留下深刻的印记。

 在波兰克拉科夫圣母殿旁边的街道上，有一家网红冰淇淋店门外总看到有人排队，刚到克拉科夫的第一天就路过这里，好奇地也着一起排。进入时并不觉得这店特别在哪，装潢看起来就一家普普通通的甜品屋。特别醒目的是招牌下面打上了“1937”细细一算虽算不上百年老店也开了82年了，对于喜欢打卡老店的我倒也非常对口。 

 为了拼得好看些我还是选了深浅不同两色草莓，芒果，椰子，四种不同颜色最大份那种，到手的冰淇淋外观看起来朴实，没有吸睛造型，且份量还不是很大，价格忘记了，但是可以接受的范围，就几十元人民币一份。 

 尝了一口就呆住了，口感跟平时吃过的不同，不会很甜，是轻甜那种，入口即化，几种水果口味在口腔内交融，旖旎缠绵，奇妙无穷，品尝起来感觉更新鲜，就象刚刚才做好的一样。

 之后几天，在克拉科夫老城尝了好几家冰淇淋店，其它的味道都没记住，就记住了这家，临走的前一晚，晚饭过后原想着再吃一次才走，没想到到了时已经关门，当时的心情有说不出的遗憾，一个冰淇淋控的心情你们是不会懂的。而之后，走了好几个不同国家和不同城市，也没找到另一种冰淇淋味道能刷新舌尖记忆了。 

 “让来吃冰淇淋的朋友不是为了冰淇淋而来而是为了品尝冰淇淋而来”这句话是这家冰淇淋店创始人的梦想，现在看来，梦想达到了。或许，我会专程为了这里冰淇淋再回克拉科夫一趟，要忘掉一样食物最好的方法是连续吃一周，这样，就不会再想着了。

细翻看这家冰淇淋店的历史，在1937年这家店创始人Kazimierz Argasinski，在波兰新松琦开了一家名字叫：利沃夫女人的冰淇淋工厂店，很明显创始人来自乌克兰，Kazimierz Argasinski曾经在乌克兰斯坦尼斯拉夫最好的糖果商店当过学徒，之后又在利沃夫的乔治酒店工作过。这些工作经验是支持她开店的主要因素。

她一直坚持用传统的冰淇淋制作方法制作冰淇淋，店铺熟客越来越多，就算在战争时期，店铺的客人还不断增长。就连波兰的诗人Ludwik Jerzy Kern在他的诗作中写到，这家的冰淇淋，在别处，找不到相同味道，这句话我有点赞同。

创始人比较传统，二来为了控制质量。冰淇淋工厂店一直以家庭式作业，没大规模的生产。直到女儿的儿子接手经营后，冰淇淋店在当地越来越知名，客人也越来越多，终于决定扩大经营开成连锁冰淇淋店。并一举揽下了多个奖，被授权使用“赞赏波兰产品”的顶级产品徽章，成为了波兰最好吃的冰淇淋。

 我突然觉得，冰淇淋店或许在扩大经营前的味道更撩人，能看出这家店的创始人是怀着情怀去做冰淇淋的。他们还开始做糖果，公司还是开在家乡新松琦，他们理想是他们家的冰淇淋和糖果成了新松琦城市标志。

能代代传承去做同一件事的家庭一定是幸福的，否则一定传承不下来。因此，这家的冰淇淋美味的秘密除了他们用传统方法制作外，还有的就是幸福的味道。 

 说到网红冰淇淋店，克拉科夫可不只一家，同一条街我还尝试了其它网红冰淇淋店，下面这家是被他们家的广告牌吸引进去的。这家店无论从冰淇淋或店铺装潢看起来都符合网红店风，花巧的冰淇淋造型，粉色的装潢摆设，满满的少女心。

抱着好奇的心情进内排队买了一份冰淇淋试试，当温度融化了冰淇淋在口中流过舌尖顺着喉咙冰冰地滑入胃中，除了给炎热的身体降了温外，再也没留下一丝记忆。 

 看到这你可能会想，不就吃个冰淇淋嘛，哪来那么多讲究？可对冰淇淋控而言，每尝试一个不同的冰淇淋店都带着一份期待，一份仪式感，跟品红酒，品茶的心情是一样样的。但凡能数十年如一日地做冰淇淋，能称匠人，经由岁月磨去了冰激，再经年累月地改进，才能做出大家最喜欢的味道。如果你吃过来自不同国家的冰淇淋，也也会对它的制作者背后的故事产生兴趣，慢慢地，就真的不只是为了吃冰淇淋而是为了品尝冰淇淋