在全世界最受欢迎的中国食物被波兰人做出各种味道刷新三观

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素走世界 · 2020-01-12

饺子，我一直以为只有在我们国家是传统食物，逢年过年每家每户吃饺子，饺子在我国代表长长久久的好兆头。虽然有不同馅，就几乎都是荤类，尽管到餐厅能吃以素饺子，但一般也只有一种。但到了波兰，看了波兰饺子，真的刷新三观，只有你想不到，没有这里找不到的馅。除了荤馅外，波兰的饺子还有奶酪馅，菌馅，土豆馅，苹果，草莓及各种水果馅，在饺子馆内看着菜单绝对让你目瞪口呆，除了馅不同外，他们的酱料也不同，绝对没有酱油，一般是酸奶，或蕃茄酱，香菇酱，之类。波兰饺子做法，分蒸和烤两种，蒸饺跟我们国内的饺子外观差别不大，但烤的饺子个头特别大，价格也比蒸饺要要贵。

饺子到底从哪来

虽然，除了波兰，在尼泊尔，韩国，日本，欧洲其它国家，甚至于美洲都曾经吃过饺子，但我一直认为饺子是中国人传过去的。华人餐厅在全球开花，不少外国人也已经能做中国菜了。可是，吃过波兰饺子后，开始有些动摇了，波兰饺子是完全没有仿制中国饺子的影子，一吃就能吃出，饺子是他们自己的传统食物。事实上，翻查历史，波兰自中世纪起就开始有饺子了，但是，我国的饺子存在已经有1800多年了，波兰最多也就800多年，于是，欧洲的学者又仔细研究过饺子的历史，估计年代太过久远，有认为饺子是马可波罗从中国传回欧洲的，但也有认为是鞑靼人从俄罗斯传到波兰的，话说，我们的饺子申遗成功了吗？

虽然饺子的来源在各国仍然有争议，但是饺子是喜庆食物这点在各国却是高度统一的，一般就是圣诞节，复活节，和一些庆祝丰收的节日都会吃饺子，在美国，加拿大等地，就算是一些现代的节日也会出现饺子在餐台上，饺子文化可谓风靡全球了。

饺子的波兰语是Pierogi（耶罗吉）在中世纪时期就已经成为波兰的国民菜式，在波兰，不同节日吃不同馅料的饺子是有讲究的，如在圣诞节会吃白菜和蘑菇或泡菜馅的素饺子，因为波兰是个虔诚的天主教国家，天主教有在圣诞前夕禁食或禁欲的习惯。但如果是举行婚礼或其它喜庆节日是，就会吃荤馅饺子。

饺子在加拿大也被定为国食，按他们的说法是，在一，二战时期，纳粹集中营的波兰人和乌克兰全都到了加拿大，干农活，建公园，因为对加拿大贡献不少，在2005年被批准成为了加拿大的原住民。饺子就是跟着这些波兰和乌克兰人到加拿大的，此后，便受到了举国的热爱，加拿大到处都有饺子卖，最老的的饺子馆有一百多年历史，所以，他们认为饺子是加拿大国菜没毛病。

欧洲都尚且如此，亚洲就更不用说了，韩国都动手拿饺子申遗了，日本人马上表示不服。这样看来，我国要把饺子成功申遗恐怕得费些时日。