川流不息的涩谷街头真的很容易让人看花眼，在这里除了买买买，可以换个方式放慢脚步。遍地开花的咖啡馆，是个不错的选择！

作为热爱咖啡文化的国度，日本在近些年来，成为世界排名第三的咖啡进口国。“咖啡香不怕巷子深”，几次探路摸熟了涩谷周边的街区后，这次东京行找到了不少值得推荐的咖啡店。

找一间藏在巷子里或街角处的咖啡店，看人来人往，是认识一座城市的途径之一。

About Life Coffee Brewers

涩谷最火的Coffee Stand

从涩谷站外出，穿过全世界最最最……繁忙的涩谷十字路口，走一段不算近的上坡路，在道玄坂的转角处，你可以找到这家时髦人气爆棚的咖啡店。

📍東京都涩谷区道玄坂1-19-8（涩谷站步行8分钟）

About Life Coffee Brewers，北欧风格的装潢，干净利落。店面超小，小到连座位都没有，只有零星的几个站立位。正确点说，这里主要提供咖啡外带服务。

这家人气爆棚的外卖店，每天早上八点开门，也许是为了让上班族在开工前可以喝上一杯。小店的存在位置，好似一个街头充电站，店外提供的悬挂式单车架，给前来购买咖啡的人提供了足够的空间在地休息。对于咖啡老饕们来说，无论工作再忙碌也要停下来，慢慢喝一杯。

About Life Coffee Brewers麻雀虽小，店里五脏俱全。提供的咖啡饮品种类同样齐全～

手冲单品、滴漏、拿铁、意式样样有，提供少量点心给予搭配，人均消费维持在400日元左右，真心物美价廉。 

虽说是外带包装，打开杯盖会发现，拿铁的拉花并没有因此被忽视。职人精神该如是。 

不可错过的猿田彦咖啡

去惠比寿,不只拜访花样男子的拍摄地而已

因为《花样男子》而被大家熟知的惠比寿，藏身了不少好店，猿田彦咖啡是其中一家。

📍本店：東京都涩谷区恵比寿1-6-6（涩谷站步行20分钟）

📍涩谷店：東京都涩谷区神南1-21-3 涩谷modi内 B1F（涩谷站步行7分钟）

店主人TomoyukiOtsuka在26岁时投身咖啡界，30岁（2011年）时创办猿田彦咖啡，而在此之前，他是个演员。

猿田彦本店精细，但在东京咖啡界里广为人知，咖啡的美味让小店常常人满为患。

这里的咖啡没有太多花哨的内容，以手冲为主。店里出售不少商品，咖啡豆同样种类繁多，其中一款来自巴拿马产区的咖啡豆被认为最接近蓝山咖啡。

店内装潢简单～

因为地方狭小，咖啡香气充满了整个空间，单是味道就让人兴奋起来了。避开惠比寿的人潮来一杯，真不错。

2015年2月起，猿田彦开始陆续增设新店，大部分集中在涩谷。住在涩谷，出门就能喝到啦～

Little Nap Coffee Stand

代代木公园的咖啡“驿站”

 锈迹斑斑的信箱，铁质圆凳，铁质大门，代代木公园附近的Little Nap Coffee Stand吸引着每个路人的注意。

📍東京涩谷区代々木5-65-4（涩谷站步行20分钟）

这家店的设计理念来源于一家修鞋铺，店主滨田大介先生在此基础上进行了改良，把这里打造成为了类似于驿站的咖啡站点，店铺大小仅为20平米左右，提供少量的座位。这是另一种风格的coffee stand。

所在街区周边是东京的创意青年汇集地，人车川流不息，得益于地理优势，从咖啡店里所贩卖的物品，可以捕捉到东京最新的咖啡潮流趋势。

停好车，到店里来歇一歇。推开那扇沉重的大铁门时，咖啡香扑面而来。

滨田大介是位手艺精湛的咖啡职人，他会根据温度、湿度等气候条件的具体需求，对咖啡机作出调节，无论是手冲还是咖啡机制作，每一杯出品都充满着惊喜。

外卖杯上的设计图案告诉你，店家还是位音乐发烧友，这里会不定期举办一些音乐活动，会有乐队早店演出，除了Little Nap，滨田还在经营着合羽桥地区的Bridge、原宿的Vacant等。

Gorilla Coffee

在涩谷喝一杯来自布鲁克林的咖啡

以“来自布鲁克林，高级咖啡馆”为定位的Gorilla Coffee，2015年1月进驻涩谷，也是该品牌在日本的第一家店，目前在池袋还有一家分店。在这家咖啡店里，你的味蕾可以享受到最地道的“美式风味”。

📍東京都涩谷区神南1-20-17（涩谷站步行7分钟）

在寸土寸金的东京涩谷，这样的咖啡店面可以说非常大了！

店里采用新鲜的有机咖啡豆作为原料，大猩猩logo好像宣示着这里的咖啡power十足！

除了手冲和意式，还有类似星冰乐的咖啡沙冰提供。

日本网站“Gooranking”曾做过调查，2015年进军日本的684件外国美食中，Gorilla Coffee的拿铁，成为日本人最喜爱的外国美食排名第五。比Blue Bottle Coffee 的滴漏式咖啡还要前一位哦！

除了饮品，店里还提供大量堂食，每天下午2点-6点还会限量供应华夫饼三明治，松饼夹着冰淇淋和果酱，甜度适中，分量不小。店里作为装饰的复古小三轮吸引了不少相机注意力。

Nozy Coffee

咖啡味道深不见底

作为日本第一间单品咖啡专卖店，位于三轩茶屋的NOZY COFFEE本店创建于2010年夏天。📷

咖啡店名的原意是指最纯粹的咖啡，创建者能城政隆从大学时代就开始学习咖啡生产，为了让更多人了解咖啡豆的魅力，大学一毕业便开设了咖啡店。

📍東京都世田谷区下馬2-29-7

（从涩谷站搭乘东急田园都市线，至三轩茶屋站，出站步行10分钟）

店老板对于咖啡出品的把控十分严格，在他看来，单品咖啡喝红酒一样，咖啡质量的好坏与天气、不同的产地、庄园和采集量等息息相关。

从精挑细选每一颗咖啡豆，到职人专注地冲泡成品的过程，无论是制作者还是旁观者，都是一种享受。

这里的每一杯咖啡，都比较重口，试过的人会说，“纯粹得很深沉”。

这家店曾试过开店没多久，一天内涌入400位客人的记录。也曾被GQ杂志推选为10间Third Wave Coffee 的东京咖啡馆。 

顺便科普一下，ThirdWave Coffee不是指咖啡上三重以上的拉花，而是指以生产高质感咖啡为主要概念、不只精湛的拉花技术、不同层次口感的单品咖啡，更注重咖啡豆的生产、采收、加工、交易到成品的每个环节，确保交易公平性、品质的稳定。

解释了这么多，也就是说，这10家店的咖啡出品被视为一种地位等同于红酒、茶一样的具有象征性的饮品，会因为产地以及制作过程的不同而产生不同风味，而不是一般的快消商品。

Streamer Coffee Company

拉花冠军主理的咖啡店

靠近涩谷车站的巷弄里，可以找到这家世界级拉花冠军Hiroshi主理的Streamer Coffee本店，这里的咖啡除了好喝，还很好看！

📍東京都涩谷区涩谷1-20-28（涩谷站步行9分钟）

如果足够幸运，拜访时，你可以围观冠军拉花~~ 

店家除了弄得一手漂亮的拉花，还是位超有个性的滑板爱好者。店内装饰新增了不少滑板，瞬间变成了滑板主题的咖啡店。

以白色和灰色为主调进行装潢，长条的木制桌子，提供了足够量的座位。店内还有少量的沙发座。一侧的墙壁上，在四块滑板上进行了创作，拼出了一个拉花图案。

除了咖啡，店里还提供轻食面包，同时贩卖咖啡周边的商品。