了解一个国家或地区，日常饮食是重要的一环。

卡塔尔地理位置承接东西方，饮食融合了周围国家多种元素，以阿拉伯烧烤、印度餐和西餐为主，而满大街能看到最多的就是土耳其烤肉了。

按照我喜欢的先后顺序，给大家介绍我吃的几家餐厅。

在卡塔尔就餐，点餐时也有技巧。

可以按照四道菜的规格选择：开胃菜、蘸酱、沙拉与热菜 Mezze，热菜可以选择素食或肉食餐。

1.Al Manchab

一句话点评：超ins高颜值餐厅

这家餐厅位于AL HAZM Mall，是卡塔尔当地富裕层喜欢逛的商场。这里主要经营卡塔尔传统高端品牌，比如价值上万的女性便装，或者高端定制的白袍。

餐厅非常漂亮，据说创始人是位女性，难怪细节做得这么好。

餐厅配色、装饰、细节，都让人爱不释手。

印象最深的，是从入口开始，墙上放的画，这是一组卡塔尔当地家庭的系列照片，做了油画效果的处理。

一层中心区域是全家福，祖孙三代，还有一家之主父母的对话状态，小家庭和孩子的合影，小孙女藏猫猫的照片，等等。

让人感觉我们正在当地人家里做客。

在卡塔尔，只有当一个人被邀请到某人的家中时，才能品尝到最好的当地美食，这家餐厅有这样的自信。

我们大一群人，点了满满一桌子佳肴。

菜端上来的时候，大家都疯狂了， 因为颜值实在是太高了！

炸芝士土豆饼

当地运用乳制品非常多，例如佐餐用的很纯的酸奶，可以用做蘸酱，或者直接将比较干的奶酪块裹面糊油炸，再或者就像这样，把马铃薯捣碎，和芝士搅拌在一起油炸。

两种沙拉

一个是无花果为主，一个是红菜根为主。

红石榴和绿色蔬菜特别ins

主菜

Machboos

这是阿联酋的传统美食，与印度炒饭和西班牙海鲜饭类似。

将大米和调过味儿的肉拌在一起，一些人在烹饪时还会加入其他香料调味。

我们点了大虾款。

萨菲鱼和米饭

临近海样的地理位置使得鱼货供给异常的丰富，烤鱼肉很嫩，也没有特别的腥味。

小铁锅炖羊肉

羊肉非常好吃，浓浓的肉汁里有一整颗蒜头，但味道特别柔和。

茄子料理

这款外表是一层薄薄的茄子肉，里面裹着大量混着香料的米饭，还有松子和酸奶酱。

香烤饼

超级推荐这道饼，有奶酪馅和土豆馅两种，开始我们谁都没有注意到这个小透明。

但是放在面前，这叫一个香气扑鼻。面里裹着黄油，上过烙成饼，里面又裹了芝士馅儿，香酥可口~！

饮料

饮料推荐石榴汁、lemonade。

Lemonade在中东一带特别受欢迎，天气炎热，就想和一些清爽的。一般我们感觉口感不错的，几乎都加了糖。不过这里高温炎热，糖分正好补充热量。

大家拍照拍high了，吃的也心满意足，公认这是最好的一餐。

Al Manchab

地址：Al Markhiya Street | Al Hazm Mall, Doha, Qatar

营业时间：

周五 下午1:00 - 下午11:00

其他时间 上午9:00 - 下午11:00

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2.Al-Hamra Restaurant

一句话点评：专注的羊排料理

这家餐厅是一幢独立的小二楼。

主打特色是烤馕和羊排。

烤羊排

阿拉伯国家的烧烤做的真是好吃。下面垫着薄薄的馕，中间是一层羊排肉，顶上还有一层薄饼薯条保温。

小羊排用调料味过，烤熟之后肉非常嫩，一点也不上火。

服务小哥贴心上了红茶，超级解腻。

烤馕

这里的馕是全程最佳，超大一枚，横跨整个桌面，香气扑鼻。

开胃菜也很传统

鹰嘴豆泥Hummous

这大概是卡塔尔人生活中最不可缺少的一道小菜了。它是将鹰嘴豆煮熟后捣碎，再加入橄榄油、柠檬汁、芝麻酱制成，它常与面包、烤肉一起食用。

这碗看起来毫不起眼的小菜，不仅美味还十分营养，具有降脂防癌的作用。

塔博勒色拉 Tabbouleh Salad

通常由欧芹、小麦片、番茄、洋葱以及薄荷制作而成，非常爽口。

饮料，推荐lemonade，全程最好喝。

这里还有烤鸡配薯条，满足不爱吃牛羊肉的朋友。

Al-Hamra Restaurant

地址：AL Rayyan，Rd，Doha

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3.Al Shurfa Arabic Restaurant

一句话点评：视野极好的浪漫餐厅

不知道这家餐厅最近是不是更名了，餐厅上挂的招牌是Desert Rose，但是在TA里叫Al Shurfa Arabic Restaurant 。

这家餐厅最好的就是它的视野，它的位置在瓦其夫传统市场南侧，挨着骆驼市场没多远，二层露台上可以看到CBD商务中心亮丽的夜景，也可以看到蛋糕形状的传统建筑。

餐厅主要提供黎巴嫩菜，是TA卓越奖2017 - 2019年大奖得主。

据说， 世界所有城市的阿拉伯餐馆里，最贵最高档的那个永远都是黎巴嫩餐馆。

比起中东菜的浓烈香料，黎巴嫩菜更喜爱清淡调味。

酱料

Hummus，种类繁多，细腻清香人口融化：鹰嘴豆泥酱、茄子芝麻酱、蒜香乳酪酱等，清雅细腻，百吃不厌，可与蔬菜、烤肉、面包等百搭。

油炸鹰嘴豆饼Falafe

很像炸丸子，只是不是肉丸子，而是豆丸子。

用鹰嘴豆或蚕豆泥加上调味料，经过油炸而成。咬一口，豆泥的香醇厚实，让人快速饱腹，蘸酱是锦上添花了。

烤串组合Shish Taouk

这是中东传统美食的代表作，在埃及、土耳其、黎巴嫩等国家非常流行。

其实就是腌制过的烤鸡肉或羊肉串，常用酸奶、柠檬汁或者番茄酱作为酱汁，通常配以薯条或者阿拉伯大饼一起食用。

烤蔬菜拼盘

卡塔尔比较常吃的菜第一是茄子、然后就是西葫芦。

主食

这里的烤馕是小小的圆圆的，上来热的时候还是蓬蓬的，中间充满了热气。撕开后里面夹肉或者沙拉吃。

店里的一道佐餐佳肴是一只小三花，围着桌角等吃的。

Al Shurfa Arabic Restaurant

地址：Souq Waqif | Al Jomrok - Souq Waqif Boutique Hotels, Doha 1274, Qatar

营业时间：周日 - 周六 下午12:30 - 上午12:00

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4.

老上海 Shanghai Memory

一句话点评：多哈最好的中餐

餐厅位于酒店Al Safa的一层，老板是从国内过去的，主打淮扬菜和川菜。

我们回国前最后一餐就是在这里吃的，环境很有国内的风味，老板也很亲切，还过来和我们打招呼。

上菜非常快，我们吃到了辣子鸡、夫妻肺片、水煮肉片（羊肉片）、鱼香茄子、麻婆豆腐、干锅土豆片、孜然羊肉、清蒸鲈鱼。

老板说，这里的辣椒都是从国内背过来的，难怪这么好吃。

我在北京几乎不吃川菜，很神奇，这家川菜做的很香，并不是特别辣口，一行人把所有菜品光盘，心满意足的回家咯。

老上海 Shanghai Memory

地址：Al Safa Hotel, Salwa Road, Doha, Qatar

这里支持微信支付宝付款哟

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5.D'Chopstix

这家中餐厅是Holiday Villa Hotel内的，老板是马来西亚人，做的中餐量很大还是不错，素炒白菜感觉用了一整颗。

味道有些偏甜，但还可以接受。

吃饭的时候，可以喝到普洱茶呢！

同时，这家Holiday Villa Hotel整体设施还不错，我们遇到了参加奥运会手球项目预选赛的球队。

D'Chopstix

地址：Ground Floor，Holiday Villa Hotel，Rawdat Al Khail Street，AL mansoura，Doha

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6.卡塔尔甜品

在卡塔尔，比钱更多的是糖，富裕的中东在甜品上挥洒的糖与蜂蜜不亚于他们在金钱上的大方。

首先接触最多的，就是椰枣。

古代阿拉伯的贝都因人把椰枣作为主要的食品, 除了平时的日常食用外更是外出驼队长途跋涉时路上不可缺少的“干粮”, 因为距离和时间都很长, 一般的食品容易腐败变质, 而椰枣的特有的能量高, 易于长时间的储存并且易于消化的缘故成为途中主要的食物。

除了食用外，椰枣还可以发酵酿酒，椰枣核捣碎可以用作骆驼的食物，树叶可以编成篮子或用作建筑材料。椰枣，正如一句格言中所提到的，是"阿拉伯人的母亲与姑母"。

无论是在街头小店，还是精致的五星级酒店，椰枣总能出现在人们面前。

另外，想品尝精致的阿拉伯甜品，可以选择文华东方的下午茶。

开心果费南雪

巧克力布朗尼

土耳其甜品

阿拉伯甜品

这些貌美的甜品热量很高，但是美丽的外貌真的让人很难抵御诱惑呢。

多哈文华东方下午茶

地址：Barahat Msheireb Street, Downtown,Mushaireb