斯里兰卡慢生活 | 如何用有机的生活方式和风味美食,进化成治愈小清新?
(斯里兰卡小妞,兰卡华文第一自媒体)
小妞说:在斯里兰卡旅行或旅居,要经常看看天空和森林。
锡兰岛屿最大的魅力,就是当地人和自然的和谐状态。这里的人们,天生就像在践行着一种朴素的“有机生活理念”。
(有机餐饮和食器 | Kumbuk Ketchen in Urban Island)
什么是有机生活?
有机生活象征着一种与大自然和谐相处的生活方式,有机生活是可持续的健康生活,又是承担社会责任的一种体现。它不仅仅是吃有机食品,用有机用品,还包括生活的各个细节。
(柔软美好的家居用品 | Urban Island)
任何时候,舒适性都是穿衣的原则之一。日常生活中,多选择棉、麻、丝等自然材料衣物。它们触感柔软舒服,排汗透气,不仅是对皮肤的贴心呵护,也是对自然环境的友好保护。
而以伤害自然和动物为代价的着装,即使再时髦漂亮也要放弃。
(斯里兰卡本土设计棉T恤、手工编织花纹阔腿裤)
“You Are What You Eat ! ”食物是我们感知自然世界的重要环节。
新鲜有机的食物,不仅可以为我们身体带来健康,也可以给地球带来温暖的保护,减少对自然的伤害。有机食品除了不使用有害化学物质外,还不允许含转基因成分,不允许使用辐射,动物不得非自然饲养等,从而真正做到源自自然、富营养、高品质、安全环保生态。
(有机餐饮和精美食器 | Kumbuk Ketchen in Urban Island)
▼今天要给大家推荐几种在科伦坡可以体验的健康有机生活方式,包括有机餐饮、有机身体护理等,而这些体验都可以在精品购物商店URBAN ISLAND实现。
URBAN ISLAND X Kumbuk ketchen
科 伦 坡 的 健 康 美 学
一家好店就是一个城市的美学窗口。URBAN ISLAND是我最喜欢的科伦坡美学商店之一,集合了精选设计师品牌、传统纱丽、家居用品和工艺品的生活方式概念店。
(设计师款简约风格食器 | URBAN ISLAND)
这里提倡回归自然、表达个性以及可持续发展,将岛上的传统艺术用现代的方式呈现和表达,强调现代设计,生活意识和热带旅行(contemporary design, conscious living and tropical travel)。
(URBAN ISLAND店内)
在URBAN ISLAND外有一个小小的餐厅kumbuk ketchen,逛累了可以坐下来吃点东西。和朋友谈事情,我也经常约在这里。
Kumbuk是斯里兰卡的常见树种,美丽高大,为热带的人们带来一丝阴凉。餐厅主理人曾在伦敦留学,毕业后回到家乡创业开了此店,旨在为大家提供健康新鲜又美味的餐食,是一家Ins上的网红餐厅哦。这家餐厅分店于今年1月入驻Urban Island。
(光顾餐厅的经常是科伦坡本土潮流青年)
这个餐厅尽可能地使用环保材料,桌椅都是木材或藤编,漂亮的食器皆是可回收原料,饮品配的均为不锈钢吸管。如果你喜欢餐厅充满热带风情的食器和搭配,这些都可以在URBAN ISLAND买到。
餐厅菜单以wrap、salad素食轻食为主,也有几道肉菜,所有食材尽可能来自有机农场、从菜田手工新鲜采摘;肉类选自自由放养的牲畜。餐厅的的食物基本可以“盲点”:每一道都上镜又好吃,价格还很合理(主菜约800卢比,饮品300-400卢比)。
为了保证入口的新鲜和食材本身的口感,这里的烹饪方式简单,几乎不做多余烹调,主要的沙拉酱、辣酱、酸奶、奶酪主要是自制。
(早餐华夫饼 | kumbuk ketchen in Urban Island)
(店内美妙的休憩时光)
烟熏三文鱼牛油果蔬菜沙拉配烤面包
“you are everything I avo wanted.”
在预制食品盛行的今天,这里采用本地的季节性有机时蔬做食材,因此也会根据原材料上市季节更新菜单。餐厅食材供应商有严格选择标准,这些供应商都致力于提供高质量本地食物。
如果喜欢餐厅的食物,之后可以在URBAN ISLAND店内购买到一些餐厅出品的手信。
健康谷物早餐,包含坚果、燕麦、干果,配杏仁牛奶最佳。被kumbuk ketchen老板认为是“有史以来最好吃的一款。”Urban Island有售。
健康生活方式,让身体和皮肤也来有机一下
除此之外,店内有更多健康有机周边可供选择。其中最受欢迎的是香料礼盒、天然精油、有机红茶……椰子油、椰子沐浴乳、黄糖或咖啡磨砂膏的等植物提炼有机护肤品,纯天然且价格美丽。
▼Urban Island:一站式购买多个天然美体品牌,包括moon shadow naturals,bath bliss hand made,coast skin products,ophir products,spice islands,the silk body等。
如同调理饮食一样,调理身体和皮肤也要回归自然。
如今对有机产品的需求无论是饮食上还是护肤上都在呈增长趋势,原因很简单:这是一种健康的生活方式。
URBAN ISLAND店内所售品牌,大多是采用本地天然原材料的有机产品,不管是头发护理、身体还是面部护理。其中有一些为斯里兰卡奢华精品酒店洗护供应商。
(选择丰富,价格美丽)
JAF TEA是一个在国内目前还算比较小众的精品茶饮品牌。漂亮时髦、口味符合年轻人。这个品牌获得了英国有机认证和欧盟有机认证,是天然健康的高品质茶饮,也是斯里兰卡航空选用茶品牌,在URBAN ISLAND店内有专柜。
这个品牌只和最优秀的有机种植茶园合作,确保产品的最佳品质。除了最经典传统的口味之外,他们家也有不少创新,比如巧克力和腰果混合调味茶。
它家的茶,香味比较自然,特别适合日上上班饮用,但需要注意根据不同种类,部分冲泡水温不宜过高。
在斯里兰卡旅行或生活,要打开所有感官,观察身边的自然万物;看花看草看树看叶,留意身心的感受和变化,与自己和世界,好好相处。
▼和Urban Island设计师Karen。这里强调“本土创作”,虽然也会有英国、丹麦等国籍的设计师,但都在斯里兰卡完成,结合本地手工艺生产。
这里的部分工艺品是由当地村民(比如北部泰米尔地区的一些村民)和设计团队共同创作的。设计师提供设计稿,具有传统手艺的村民完成布艺或藤艺编制。Urban Island为这些村民提供了工作机会,这些工艺品销售也能为他们带来更多的收入。
谢谢点赞,我是善于发现好物的斯里兰卡小妞。
联系我:公众号|新浪微博搜-斯里兰卡小妞
小妞是谁?资深岛民,一个辞职回斯里兰卡当土著的理想主义girl。
出版6本书,10家网站签约作者。基本包揽市面上的兰卡指南,作品包括:《中国国家地理.斯里兰卡旅行指南》、旅行笔记《印度,不可思议》, 翻译作品《勇者征途:攀登七大高峰》等。 小地球联盟斯里兰卡领主。受邀入驻搜狐自媒体、今日头条、一点资讯、腾讯天天快报等,《环球时报》特约记者。参与旅游卫视、东南卫视节目拍摄。同时也是旅行者和徒步爱好者。足迹慢行4大洲30多国。
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发布于2019-06-14
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