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日本深度游|冬の北海道,10个冬季限定+6家米其林

锦囊作者

谢谢菜菜  ·  2019-06-21


北海道刚回来,总结一下这次摄影课,收获比预想的要多得多。一帮气场契合的小伙伴们,在青森的雪夜泡着苹果温泉;冒着大雪拍摄函馆百万夜景和小樽雪灯之路;体验登别和阿寒湖在日本排名前列的温泉酒店;住在美瑛雪原里的木屋,尽情撒欢;远赴道东人品爆发看到今年少有的流冰,拜访非诚勿扰的拍摄地;在胡霍CP同款酒店尽情模仿,一次朝圣了水之教堂和冰之教堂;在热闹的札幌冰雪节尽享雪景和小吃;又抽空去拍了白川乡点灯节... 全程体验了6家米其林餐厅,外加N个和牛大餐+全蟹宴+海鲜大餐+超赞甜品… 还有许多许多~

我们开旅行摄影课时间不长,但北海道的小伙伴中,最多的童鞋已经参加了5次旅行课,即将到来的樱花季会是第6次,其他很多同学也是第2次或第3次参加。要谢谢大家对摄影课的肯定~

每一次旅行课,我们会以自己的旅行摄影经验,无论从课程内容,还是沿途体验当地最好的美食、最有特色的酒店、在最好的时间去到最美的拍摄点,力争让每一个小时都不会感到浪费。

下一期樱花季摄影课,大家敬请期待,另外很多童鞋询问今年之后的安排,我们最近会讨论决定,肯定会在最美的季节去最美的地方~


[冬季限定]之一

美瑛冬日的极简构图

如果有来生,要做一棵树,站成永恒,没有悲欢的姿势。


[冬季限定]之二

小樽雪灯之路

每年只有10天点灯


[冬季限定]之三

旭山动物园

企鹅散步

企鹅这样的萌物,虽然在南极已经看过无数,但还是很喜欢的~旭山动物园的招牌节目,萌萌的企鹅在雪中散步。虽然游客很多,但公园安排得很好。秩序井然,又能近距离地看到企鹅。每年12月中到3月中冬季限定。


[冬季限定]之四

鄂霍次克海的流冰

来自俄罗斯的流冰,沿着鄂霍次克海南下,使北海道成为可见流冰纬度最低的地区。从网走出发,搭乘极光号破冰船,船票约190RMB。冬天来北海道的must list之一~

因为气温和风向的关系,今年知床半岛一直到2月都没有流冰。本来定了2月2日的船票,看预报没有流冰。改到2月3日想碰碰运气,结果2月3日居然是这个冬季看到流冰的第一天,也是最后一天。今年流冰只出现了一天,就是2月3日。人品好到不敢相信!


[冬季限定]之五

森林精灵露台的冬日点灯

夏天小清新的富良野森林精灵露台,原来冬天才是绝景。简直美呆了,当然人也冻傻了~

之前推荐过的“森之时计”,为日剧《温柔时光》而造。夏天是小清新圣地,冬天更像雪林里的遗世咖啡馆。会让你自己磨豆,享受豆子散发出的香味,蛋糕也很好吃。记得一定要选吧台位子,正对窗外厚厚的积雪,捧起一杯“温柔时光”的咖啡。


[冬日限定]之六

非诚勿扰的北滨车站

好多人的心里,或多或少会有一点铁道控。日本的铁道,总让人感觉是在漫画里的,像隔着樱木和晴子的江之电,像千与千寻的海中铁道。

认出这个车站了吗?这就是北滨站,《非诚勿扰》里笑笑和秦奋北海道之旅的起点。电影之前,这个无人小站早已闻名。它是离鄂霍克次海最近的车站,冬季可以在站台上看到鄂霍克次海的流冰。


[冬日限定]之七

洞爷湖雪景

洞爷湖温莎酒店,一侧俯瞰太平洋,一侧俯瞰洞爷湖,在雪山之上如新天鹅堡般的存在。酒店大堂可以俯瞰洞爷湖,绝对可以入选世界最美酒店大堂之一。



酒店的教堂,还可以举行婚礼~


[冬日限定]之八

来小樽堆雪人吧~

小樽几乎每个商店都会在门口堆一个雪人,而且每个都好卡哇伊好有创意~📷

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[冬日限定]之九

函馆百万夜景

世界三大夜景之一。冒着大雪狂风拍了一个晚上,非常值得!但最美的不是夜景,而是冬季太阳下山后,晚霞映在积雪上,整个城市泛出淡淡的粉色。而这种感觉又是相机无法表达的,一定要自己来看一下~

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[冬日限定]之十

胡霍CP同款雪景

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旅行摄影课,“摄影”要拍得美美哒,“旅行”体验也必须难忘。每次我们都会安排特色美食,有泰斗级的老店,也有口碑好的平价餐厅,更有精心挑选的温泉秘境里的一泊二食... 

Michel Bras

米其林三星

法国权威美食杂志Le Chef's 评选的2016全球最佳厨师,Michel Bras荣获第一。他掌管着多家米其林三星餐厅,其中一家就在北海道洞爷湖。全部用北海道食材烹制法餐,图一的Salad是Michel Bras的镇店之作,有60种蔬菜、花朵和种子。这么多食材,有生有熟,又要搭配协调,多考功力啊~最后四道甜品,甜品控表示很满意~

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酒店的教堂,还可以举行婚礼~


[冬日限定]之八

来小樽堆雪人吧~

小樽几乎每个商店都会在门口堆一个雪人,而且每个都好卡哇伊好有创意~


[冬日限定]之九

函馆百万夜景

世界三大夜景之一。冒着大雪狂风拍了一个晚上,非常值得!但最美的不是夜景,而是冬季太阳下山后,晚霞映在积雪上,整个城市泛出淡淡的粉色。而这种感觉又是相机无法表达的,一定要自己来看一下~


[冬日限定]之十

胡霍CP同款雪景

旅行摄影课,“摄影”要拍得美美哒,“旅行”体验也必须难忘。每次我们都会安排特色美食,有泰斗级的老店,也有口碑好的平价餐厅,更有精心挑选的温泉秘境里的一泊二食... 


Michel Bras

米其林三星

法国权威美食杂志Le Chef's 评选的2016全球最佳厨师,Michel Bras荣获第一。他掌管着多家米其林三星餐厅,其中一家就在北海道洞爷湖。全部用北海道食材烹制法餐,图一的Salad是Michel Bras的镇店之作,有60种蔬菜、花朵和种子。这么多食材,有生有熟,又要搭配协调,多考功力啊~最后四道甜品,甜品控表示很满意~


Sushi Tanabe

米其林三星

北海道唯一一家米其林三星的寿司店,也是东京以外唯一一家米其林三星的寿司店。因为迁址之后,水准尚未稳定,很多食客褒贬不一。但我个人觉得,还是非常好吃的,食材没话说。作为米其林三星,价格也很适中。店里不准拍照,所以只有店门口的照片。


岚山吉兆 · 洞爷湖店

米其林二星

泰斗级日本料亭岚山吉兆的洞爷湖店。第1张是八寸上菜的样子,然后服务员会分给每个人,变成第2张的摆盘。从食物、器皿、美学、服务都无可挑剔~


伊势鮨

米其林一星

小樽排名第一的寿司店,要预约。单点从200+日元起,我这份16贯寿司的套餐6300日元。


鳗鱼饭 かどわきうなぎの店

米其林一星

旭川的米其林一星鳗鱼饭,我自己超爱鳗鱼饭。这家和京都的廣川相比,不相上下。但廣川分分钟排队2-3个小时,旭川这家可以walk in,真是超感动~





荞麦面 まん作

米其林一星

冒着大雪开车去找富良野唯一的米其林餐厅,一星的荞麦面まん作。白雪皑皑里找到了这栋房子,走进去居然满满的和式美学。过了饭点,店里只有我们。太阳洒在桌子上,窗外茫茫大雪。荞麦面居然有乌冬面的韧性,又比乌冬爽口,浓浓的荞麦香,天妇罗也好吃到哭~

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阿寒湖 游久の里 鹤雅酒店

日本温泉酒店排名第八

也是非诚勿扰的取景地。嗯!关键还是下雪天在露天风吕,对着阿寒湖泡完温泉,吃一餐海鲜雪蟹和牛怀石,大满足!

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登别 泷乃家别馆

北海道第一汤

除夕在登别温泉的年夜饭,泷乃家别馆。他家在札幌的餐厅是米其林一星,所以本来就对晚餐期望很高。但还是出乎预料,是我吃过最好的一泊二食。

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摄影课的沿途,发了些朋友圈和微博,好多童鞋问:下一次什么时候?既然是冬季限定,下一次只能是明年冬天了... 不过“在最美的季节去最美的地方”,今年还会有其它特别的课程,比如京都樱花季 (最后一个名额啦~详情👉4月4日,樱花满开|2016[京都の樱]旅行摄影课)、斯里兰卡佛牙节、国庆东欧红叶路线,都会在公众号最先公布。也可以加微信Namchabarwa关注~

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荞麦面 まん作

米其林一星

冒着大雪开车去找富良野唯一的米其林餐厅,一星的荞麦面まん作。白雪皑皑里找到了这栋房子,走进去居然满满的和式美学。过了饭点,店里只有我们。太阳洒在桌子上,窗外茫茫大雪。荞麦面居然有乌冬面的韧性,又比乌冬爽口,浓浓的荞麦香,天妇罗也好吃到哭~


阿寒湖 游久の里 鹤雅酒店

日本温泉酒店排名第八

也是非诚勿扰的取景地。嗯!关键还是下雪天在露天风吕,对着阿寒湖泡完温泉,吃一餐海鲜雪蟹和牛怀石,大满足!


登别 泷乃家别馆

北海道第一汤

除夕在登别温泉的年夜饭,泷乃家别馆。他家在札幌的餐厅是米其林一星,所以本来就对晚餐期望很高。但还是出乎预料,是我吃过最好的一泊二食。






#日本#北海道#米其林#雪山#冬季北海道

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文章更新于2019-06-27发布于2019-06-21

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日本深度游

谢谢和菜菜的霓虹N刷。从北海道的70种甜品,到水之教堂的婚礼。从20+次京都深度探索,到濑户内海的亲子攻略。

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全部评论(1)

有什么想说的嘛?

踽踽独行丶

怎么参加摄影课啊?

2019-07-02 · 回复

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