[星野 界 加贺]

📍石川県加賀市山代温泉18-47

京都站-加贺温泉站，JR约2个小时。从加贺温泉站打车去“界 加贺”约15分钟。

这种红色的建筑构造，是加贺地区传统的“紅殻格子”。现代的工艺和用材，都很难复制。但星野翻修这家酒店时，坚持用传统的建筑工艺，非常难得。

这是Lobby兼Library。界系列酒店都有个特点，每家都有Library。有些就在大堂，有些是单独的图书馆。很多旅行的书，也有当地手工艺的介绍，还经常有当地职人作品展示和贩售。

Welcome drink用的是九谷烧的瓷器。装饰的“加贺手鞠”，是金泽地区女儿出嫁的嫁妆之一，全部都是手工制作。

Lobby里的饮料都是可以随便喝哒～

迫不及待先进房间，门口的房间号都是用“九谷烧”烧制的，我服了～

界系列酒店，每家都会选一个当地特色作为主题，比如加贺的九谷烧、箱根的寄木细工、青森的小津刺绣。把这些特色运用到酒店的细节中，以此保护和promote当地的文化。各种精美和意想不到，令人折服。

房间很舒服，不算很大，但很温馨惬意。

房间里半露天的私汤～

全套护肤品，所有界酒店都是同一个系列。不知道是什么牌子的，但泡完温泉涂上，效果真的特别好～

想泡杯茶喝，打开茶具惊呆了。茶壶茶杯咖啡杯，全套九谷烧的瓷器，美呆了！

九谷烧是金泽加贺地区的特有的彩绘瓷器，以色彩丰富和花纹精美著称。酒店用的大多是加贺山中温泉九谷町的九谷窑村制作的。好想把整套搬回家啊包括那个木盒，可惜只有个别杯子有售。

以前都是去外面的茶寮喝茶，第一次看到酒店里就有茶庵。思惟庵，是有200年历史的茶庵，经过修复，现在是酒店的一部分。同时也是个Gallery，会定期展示加贺地区年轻艺术家的作品。

下午3点至6点，免费提供抹茶和季节果子。那天正好下着雨，打着伞穿过庭院，在这样的茶庵里尝一颗樱花果子，听着雨声打在石板路上，太美好了。

趁着晚餐前还有点时间，准备先去温泉探探路。当地人的习惯，入住温泉酒店一般都要泡三回。晚餐前一泡，睡觉前一泡，第二天清晨早餐前一泡。温泉里都不可以拍照啦，再借官网图片一用。

这里属于加贺山代温泉，于1300年前被发现，有「美人の湯」之程。

温泉区域和我以前去过的温泉酒店相比，并不是很大。但正值樱花季，露天温泉前放着几大棵樱花树枝，感觉就在樱花飘落下，泡着温泉，非常特别。

但是加贺温泉的难忘，并不在于酒店里的温泉，而是“古總汤”。是山代温泉的源头，也是古老的公共温泉。如今很多温泉地都已经没有总汤了，这里保留下来，是为了保留有情感的古老温泉小镇的样子。

“古總汤”就在界加贺对面，几步就到。界的住客使用古總汤是免费的，都不用特别说明，工作人员看你穿着界的浴袍就知道啦～自然还是不能拍照，里面很复古的样子，有木有点千与千寻里的古老油屋的调调？

酒店的温泉门口，还有各种茶点和果子，还有啤酒。柠檬蜂蜜茶特别好喝～

到了晚餐时间，晚餐前泡汤也是为了能更有胃口吃下丰盛的料理。先不说菜品，又是全套九谷烧的食器，全部都想要！食材用了很多能登半岛的鱼生，主菜是鲍鱼，还有很多樱花元素，最后是4月限定的樱花甜品～之后又住了箱根和热海，加贺的晚餐食材是最好的。当然另两家也各有特色，后面会说到。

吃完晚餐，服务员告诉我们9点在大堂会有加贺狮子舞的表演。界酒店每家都有当地的表演，不仅丰富客人的体验，同时也推广了当地文化，最后还可以让客人自己去参与表演，安排得非常好。

第二天清晨，又去“古總汤”泡了一次，然后直接去吃早餐。早餐也美美哒～

谢老师离开加贺时，还不忘表现一下他泡汤时的享受劲儿，依依不舍地坐上了去箱根的JR。