印度旅行最全攻略

木鱼跑步 · 2019-05-10

说起印度，大多数人的第一印象便是：脏乱差和不安全。没去过的人永远无法知道真正的印度样子。

印度的神奇，大概就是不管你是来自世界哪个角落，你所谓的“理所当然”在印度都得被打上大大的问号顺带一个惊叹号！

木鱼这篇印度旅行全攻略，希望能让大家知道印度除了阿三还有迷人的风景。

印度应该从哪玩起？

从遥远北方被皑皑白雪覆盖的高山到南方阳光明媚的湿热沙滩，偌大的印度版图除了有让人应接不暇的自然景观，更有沙漠中矗立的宏伟寺庙、俯瞰深谷的巍峨古堡以及众多的圣地。

到底哪里最值得我们留下第一个足迹呢？以木鱼的经验来看，毫无疑问就是北印度了。

第一次去印度，可以尝试最经典的“金三角”线路。

由德里、阿格拉和斋普尔组成，串联着印度众多顶级景点。这里既有浓郁的印度特色又与国际接轨，可以满足你来印度所有的目的，猎奇、宗教、朝圣、探险等等。

DAY1—3：新德里（阿格拉森阶梯井—印度门—贾玛清真寺—莲花庙—德里红堡—古特伯高塔）

一门之隔, 天堂地狱 , 这便是印度的首都德里。南部的富饶与北部的贫瘠诉说着印巴次大陆千年来的飞跃与沧桑。

我们常常称德里为“新德里”，其实那只是这个城市的一部分。加上北部与之相对的“旧德里”地区，才是完整的“德里市”。是游客最喜爱的“金三角”路线上的一站。

这里是印度最矛盾、最富戏剧性的地方——巨大的贫富差距，等级分明的社会，看似无序的表象下，却隐藏着有序的规则，仿佛印度这个复杂国家的缩影。如果有足够的时间、耐心和幽默感去体会它，你能惊喜地发现文明古国的光辉仍然闪耀在当代印度人的血液里。

印度人有多热情，几乎我每次停下脚步看地图时，总有印度男人走过来，“May I help you ?”即使我摇头说不需要，他们也会穷追不舍的想要提供帮助。

阿格拉森阶梯井 隐藏在离康诺特广场不远的巷子里，几乎鲜少的国人会将此作为探访地，正因如此它显得更为神秘。是古代印度文明的一个标志性建筑物，它早已不在为现代人蓄水，古老的阶梯上三三两两坐着乘凉的印度男女，情侣把这里也变为约会地。

地址：Hailey Road, Near Diwanchand Imaging Centre, K G Marg, New Delhi, Delhi
门票：免费

一定要一早去印度门看表演

印度共有2座印度门，一座在德里，而另一座坐落在孟买。

印度门坐落在国王大道上，建于1921年，由埃德温·鲁琴斯设计，最初称为全印战争纪念馆，相当于印度的“人民英雄纪念碑”，外观上形似法国的“凯旋门”。

在古老寺庙中聆听梵音

贾玛清真寺，全印度最大的清真寺，就在旧德里月光市场的一角，“贾玛”意为“星期五”，它是与沙特阿拉伯的麦加大清真寺、埃及开罗的爱资哈尔大清真寺齐名的世界三大清真寺之一。

听着寺庙里面歌颂《古兰经》的声音，一群鸽子从尖塔飞过，白色的伊斯兰圆顶在阳光下熠熠发光，里面是一座庞大的砖红色建筑群，中间巨大的广场铺满地毯。

祷告结束以后，几乎是伊斯兰教的印度人坐在里面休息，若是想登上宣礼塔，需通过狭窄黑暗的螺旋阶梯，到达塔顶时，只能容纳不到十个人，趴在窗口，一面是旧德里凌乱破败的房屋，一面是不远处的德里红堡。

古特伯高塔被称为印度七大奇迹之一，拥有全印度最高石塔，是伊斯兰教统治者最早在印度兴建的建筑。

进庙的教徒以及参观的人不需进行任何特殊仪式，也不论您有哪种宗教信仰，只需脱鞋进殿，坐下来沉思默祷即可。

德里红堡位于旧德里的中心区域，地铁紫色线坐到Lal Quila即可。

德里红堡是典型的莫卧儿帝国风格的红砂岩建筑，与阿格拉的阿格拉堡非常类

似，但规模却不及阿格拉堡。

傍晚的日落时分是这里拍照的最好时刻，晚上还有讲述红堡历史的声光秀。如果你打算去阿格拉，木鱼建议以阿格拉堡代替德里红堡的参观。

离开德里, 前往“爱城”阿格拉。

DAY4—5 ：阿格拉（泰姬陵—阿格拉堡—伊泰默德陵墓）

你也许没听说过阿格拉，但是一定听说过泰姬陵。阿格拉是第一次到访印度的必游的地方，也是经典旅游线路“金三角”上重要的一站。

虽然规模并不大的阿格拉看上去与其它混乱无序的印度城市无异，但这也是一座尘封着凄美爱情传说和帝国辉煌历史的城市。

喜欢摄影的朋友可以选择不同的时段和地点拍摄泰姬陵的各种风貌。

参观“镀金的牢房”—阿格拉堡

气势恢宏的阿格拉堡，历经了多位莫卧儿帝国君主的统治。沙•贾汉囚禁在这里，这奢华的王宫成为了他的“镀金的牢房”，沙•贾汉只能每日从这里遥望为爱妻修建的泰姬陵。

选择不同角度欣赏和拍摄绝美泰姬陵

纯白大理石打造的泰姬陵，在一天不同时间和不同自然光线中显现出不同的特色。南面入口处高达60米的红砂石门楼气势非凡，这个角度可以将泰姬陵连同倒影一并纳入取景框中。

清早去泰姬陵可以欣赏日出，天微微亮，雾气散尽，，十分动人。傍晚的时候泰姬陵的游客较少，比较安静，可以找一处地方小憩，静静观赏日落。

用宝石镶嵌的陵墓内壁华丽非凡，墓室中虽然有泰姬和沙贾汗的两具石棺「代表」，但真正的棺木却藏于地下室里，不对外开放。

爱好摄影的朋友可以寻找到几个特别的地点拍摄泰姬陵。可以尝试乘船到亚穆纳河，另外，亚穆纳河南岸、Taj Ganj区的屋顶咖啡馆、阿格拉堡或月光花园也是绝佳的取景地点。

门票：1000Rs
开放时间：西门和东门开放时间较早，6:30，南门要8:00 下午16:30关门
地址：Taj Mahal,AgraUttar, Pradesh

Tips：
1.进入泰姬陵参观时，需要脱掉鞋袜，穿上鞋套，参观门口会有人帮忙看鞋子，需要付点小费，或者自行带塑料袋，将鞋拎在手里。
2.泰姬陵的早中晚游览票价是不一样的，早晨与黄昏时期票价较贵；泰姬陵的门票其实还包括其他景点，阿格拉堡是其中之一。游客可以先游览泰姬陵，留存票根前往阿格拉堡。
3.泰姬陵安检非常严格，除了照相机跟钱，其余东西都得存起来，不要心存侥幸心理，不然检查出来又得花时间排队安检。

镶嵌工艺登峰造极的「小泰姬陵」

如果喜欢相对安静人少，木鱼推荐大家可以去小泰姬陵，同样会让人震撼的工艺建筑。

被誉为「小泰姬陵」的伊泰默德陵墓虽然规模不大，名气不如泰姬陵，但其建造工艺在精美程度上不亚于泰姬陵，而且游客很少，清净优美，非常值得一去。

这座贾汉吉的岳父之墓建成于1628年，正是因为有这座白色大理石陵墓作为参考，才有后来风格与设计上颇为相似的泰姬陵。

到老城市场逛吃逛吃

位于老城的Sadar Bazaar和Kinari Bazaar有不少物美价廉的餐厅，除了购买当地特色的大理石雕刻制品和纱丽，还可以吃到很正宗的印度小吃。其中Kinari Bazaar有很多口味不错的甜品。

DAY6—7：斋普尔（风之宫殿—城市皇宫—琥珀堡）

斋普尔是印度著名的古城，也被誉为粉色之城。这里也是众多网红打卡地之一。

斋普尔有粉红色的建筑风格，人们把斋普尔称为“玫瑰城”，因为最珍贵的玫瑰是粉红色。

如果有种颜色叫少女粉，那么这里便是

关于粉城的由来，是为了迎接1876年英国威尔斯亲王造访，将旧城内建筑物全部漆成粉红色，外加白色边框，毕竟，粉色代表着尊敬，欢迎和初升太阳的颜色。

如今，“老城必须保持粉红”已经写入了斋普尔的法律。走进老城区，就会陷入这股浓郁的粉红甜蜜中。

风之宫殿前留影

风之宫殿可谓是网红地，它是印度建筑史上的杰作。每当皓月当空，整座宫殿便闪闪发亮，所以又被称为“月宫”。

建于十八世纪末，这座粉色砂岩蜂巢式建筑来自王公的一个妙想，由建筑大师兼诗人比拉塔辛格为王室女性们而建，目的是为了让常日困于宫廷中的她们，能够透过窗扇上如蜂窝大小的洞口，眺望外面的车水马龙，享受一天的闲荡取乐，又确保外面的人无法窥视她们的芳容。

由于斋普尔靠近沙漠地带，风之宫殿有953扇窗户，当有狂风来袭，只要把窗户都打开，大风就会吹过前后窗户而不会把宫殿吹倒。

开放时间：9:00-16:30
门票：外国人200卢比，印度人10卢比

城市宫殿感受历史沉淀

城市皇宫位于斋普尔旧城中心，于1728年兴建，是印度保存得最为完好的古迹之一，如今斋普尔国王还生活在皇宫内。

整个宫殿其实并不大，可逛的建筑也不多，最值得看的的地方就是四季门。

四扇用不同颜色和图案，分别代表春夏秋冬的大门，层层递进的精美雕刻，门楣描绘孔雀开屏纹理，祖母绿、猫眼石黑等，更像是一副波提切利笔下的油画。

开放时间：9:30-17:00
门票：外国人500卢比；5-12岁儿童与学生200卢比；摄像200卢比。

琥珀堡位于斋普尔北部城郊的一座山丘之上，是斋普尔的旧都。

这座位于山丘上的建筑曾也是皇室宫殿与城市的防御工事，可登临城堡高处俯瞰斋浦尔全景。

Day8—9: 杰伊瑟尔梅尔（沙漠之旅）

杰伊瑟尔梅尔位于印度和巴基斯坦交界，处于拉贾斯坦塔尔沙漠的边缘地带。很少人印度之行会选择来到杰伊瑟尔梅尔，由于路程偏远，经典金山角行程会忽略这里。

但是杰伊瑟尔梅尔会让你有种在土耳其的错觉，这里充满了野性的魅力，远看像一座荒废的古堡，进城后精雕细琢的建筑会让人吃惊。

可以感受到真正的沙漠，阳光下金色的城堡，沙漠中的骆驼以及日落的广阔，都足够吸引着我。

塔尔沙漠也叫印度大沙漠

是南亚地区西北部的一个沙漠，黄土沙坡像极了新疆。

塔尔沙漠并不像撒哈拉一般辽阔无尽，它更像是一个戈壁，杂草丛生。日落时分，余晖斜阳，天际线染成紫红色，红日渐渐落入大漠中。

要是想感受更加金灿灿的视觉刺激，骑着骆驼行走在其中，那种大漠孤烟的氛围，让人顿觉自己就是个侠士。

沙漠行程建议当地包车，安全且方便。

Day10—11: 乌代布尔 （东方威尼斯）

乌代布尔被称之为印度大理的白城，是很多印度富人们和国外人选择的度假胜地，坐拥世界顶级奢华酒店。

比起其他色彩之城靠鲜艳度博出位，乌代布尔的白，别有一番风味。它的美，不单单是靠颜色，更靠其极强的包容性。

有山有水有白房子，被成为印度威尼斯

造访著名的奢华酒店

泰姬湖宫酒店（又名水宫酒店）是全世界最著名的奢华酒店之一，它是乌代布尔最出名的地方。

这座白色大理石宫殿矗立在波光粼粼的皮秋拉湖中央。虽然酒店价格昂贵，仍有无数人愿意体验这非凡的浪漫。

漫步在充满人文气息的古老街道上

乌代布尔老城区以深厚的文艺气息著称，即便漫步在林立的商铺中，也不会感受到过于浓烈的商业气息。

从生动的木雕到色彩纷呈的织品、精致的绘画，每一件独特的商品无不体现出匠人的用心与对艺术的热情。

在一家看得见风景的天台餐厅用餐

一边品尝浓郁的印度奶茶，一边享受着微风与皮丘拉湖的粼粼波光，风中不时地飘来印地语悠长的吟唱。

Day12—13: 孟买（宝莱坞—贾特拉帕蒂·希瓦吉终点站）

金三角行程最后一站便是孟买。坐落在印度西海岸的孟买正好处于印度地理的南北分界线上。它是印度第一大城市，“宝莱坞”的大本营。

但是，它恐怕还是世界上最光怪陆离的城市之一。在这里，印度富豪的摩天大楼豪宅与亚洲第一大的贫民窟共存；编织完美梦境的“宝莱坞”与在贫民窟里苦苦挣扎的人们同在；奢华与赤贫，先进与落后，希望与绝望，印度的过去与未来同时在这里上演。

体验“宝莱坞”的华丽梦境

孟买是华丽丽的电影产业—“宝莱坞”的大本营，印度的时尚中心，最接近的宝莱坞式梦境的地方。

在孟买影城，你可以看到电影的现场拍摄过程，当然，也可以参与一节简单易学的宝莱坞舞蹈课，深度体验能歌善舞的印度人的热情！

贾特拉帕蒂·希瓦吉终点站

电影《贫民窟的百万富翁》的舞蹈场面的取景地，也是孟买的标志性建筑。

被评为“世界文化遗产”的建筑，世界上最漂亮的铁路建筑，孟买最美的的维多利亚风格建筑。

舌尖上的印度美食

谁说印度只有黑暗料理？在我还没去过印度之前，印度美食只想到印度咖喱，直到我在印度逛吃逛吃后，感叹这里就是美食天堂！木鱼就来给大家安利你不能错过的印度美食以及特色餐厅。

印度基本很多餐厅都是素食，菜单上基本也都会标明荤和素，肉基本都是鸡肉、鱼肉和羊肉。咖喱素食以土豆、豆腐、豆子等为主。

印度饭菜普遍偏辣，除了四川，湖南等地吃惯辣的朋友，一般中国人初到印度会被辣得打嗝流鼻涕。

▲塔利Thali

塔利是印度的定食，印度的每个省份都有属于自己风格的塔利，基本上塔利是一份圆盘上放着菜泥、豆泥、马铃薯、炖菜、酸奶、甜点等约4~6种菜色，另外还附上饭、普里、罗提或恰巴提面饼。

▲恰巴提Chapati

恰巴提是印度最普遍的全麦面饼之一，嚼起来十分有劲，也有点类似葱油饼。采用没有发酵的面团，类似葱油饼做法。

▲masala papad

一种在炉子里烤出来的或锅里炸出来的面粉做的脆薄片，具体口感参考薯片。masala papad就是在脆片上放了一层masala香料，还有切碎的生洋葱，生番茄，辣椒粉等等，吃起来的口感就是酸辣脆。

▲Tikka

tikka是一小块一小块的烤肉。有很多不同口味的，比如malai tikka等等，不过印度作为素食大国，这个菜必然还是有素食版本的，比如paneer tikka，可以理解为烤奶酪。

▲咖喱

这个不用说了，几乎也是国人很喜欢的美食，主要就是咖喱饭，咖喱面，相对来说咖喱的口味会比较重要，以番茄和洋葱为底的咖喱则比较多样，有很辛辣的也有酸甜口的，根据其他底料的添加而不同。比如butter chicken，这个菜就是以基于番茄调制的咖喱，加入黄油，口感偏甜，受欢迎程度之高，可见真心好吃。