美食？你确定美国有“美食”？还是想说美国的食物？汉堡？薯条？三明治？

虽然已非第一次游旧金山，但早前只是粗略游览，对当地的“美食”多少还是有点“误解”。这一趟，又去了金门大桥，又去了各种码头，只是打开方式不同。有点“误解”。这一趟，又去了金门大桥，又去了各种码头，只是打开方式不同。

文艺青年的旧金山，应该会聊到“垮掉的一代”，会去城市之光书店，会喝杯Blue Bottle……回来之后翻到大表姐上的DRIFT，那期正好聊的是旧金山的咖啡文化。提到Blue Bottle创始人最初的“小气”——资金少无法负担市中心的租金，遂选择偏远地区；转念一想，或许正因如此才成就了旧金山的咖啡文化，有了Ritual Coffee Roasters、Saint Frank、Four Barrel、Sightglass……

说起来Blue Bottle素来追求“化繁为简”，而旅游本身其实也可以这样。对于好吃更爱玩的二当家来讲，如果景点或其周边本身就有不错的餐厅，又何必舍近求远，按图索骥。

在旧金山的那几天，大概就是“从一个码头到另一个码头”，享邮轮晚餐、登恶魔岛、游水族馆……码头承载了当地人的生活重心。吃货之旅的第一站不妨就从旧金山轮渡大厦开始打牙祭吧！Ferry Building Food Tour走起~

建于1898年的渡轮大厦顶着标志性的钟楼，历史悠久自是不用说，十几年前转型成美食天堂。对于会晕船者来讲，这很可能是种“历劫”——小吃店、咖啡馆、熟食摊、蔬果铺，琳琅满目的当地人的手作面包、芝士、巧克力、冰淇淋，等等，吃货们的味蕾早已兴奋到模糊，晕船者兴许只能“看看就好”。据说每逢周六此处办集市时更是people mountain people sea。

这么多，吃哪家？想要不踩雷，还得有当地人引路。约了向导，阿姨级吃货一枚，看体型，听声音，尤其是讲食物时辣个眉飞色舞，就晓得这一路任务“hin艰巨”。幸亏每家店浅尝辄止，边享美食，边听故事，顺便了解食物背后的秘辛，嗯，甚至是甜蜜的八卦。譬如——

Acme Bread面包店的主理人原是公交小哥，当面包师是他的梦想，有幸得到土豪资助，做出了旧金山版超优法棍。

楼上的法棍最好能跟隔壁Cowgirl Creamery芝士配搭。老板厨师出身，酷爱芝士，究竟是香还是臭，试了三种风味独具。馥郁在口中化开，有一款味道过于醇厚、浓烈，未必所有人都能接受，但是若对芝士是真爱，不妨大胆一试，毕竟感官会不断地被打开，就像奥特曼打小怪兽，层层升级。

酸甜口的Out The Door越南春卷适合开胃，Q弹的虾仁、爽脆的蔬菜被清爽包裹，搭配着厨师每天现做的秘制花生酱，一浓一淡巧妙糅合；这只不过是外卖部分，堂食部分名为The Slanted Door，是一家设计颇有新意的人气越南餐厅。

无辣不欢者则可翻牌Prather Ranch肉店，获得各种有机认证，首推他们家辣椒肉酱，比起wuli四川、湖南、贵州等地就是小菜一碟级的微微辣，但是用了三种辣椒增添风味，加之芝士提升口感，倒是蛮适合当意面的酱料的。

吃完咸的还要来点甜的。Frog Hollow Farm水果派，轻盈的酥皮底盛着时令鲜果。这家店始于一个美丽的邂逅。码头每周六会举办市集，当年男主人每周六来此售卖有机水果，女主人则卖烘焙点心，日积月累走到一起，1+1升级成水果派，如今店里售卖各种蔬果、面包等。

若是离开前想带点手信，推荐Recchiuti巧克力，无论是招牌的盐味太妃巧克力，还是印有旧金山风景图插画的、艺术跨界合作的各种可以有。

TIPS：楼里还有些生活用品店、纪念品商店等，走之前更可外卖一杯Blue Bottle，毕竟他们的创始人最初就是在码头集市推小车卖咖啡的。