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哦哟,一碗咖喱饭能有多好吃?| 和强哥一起打卡美食地图 1

老扬  ·  6月前

 

打卡:札幌教授级的咖喱店

一碗咖喱饭能有多好吃?

在吃到圆山教授的咖喱之前,我并没有太多的概念。

最先知道圆山教授是在日本的网站上,推荐这里的咖喱相当好吃。算是札幌的网红店了。

一次外拍结束偶然经过,于是一行人便决定打卡网红店。这一吃,我就喜欢上了。

 

店面并不太好找,在一条小马路里,门面也不大。午餐时间,门口停满了车子,除了留出一条进出的通道,几乎把门面全挡住了。

好不容易把车子停好,推门而入,清脆的铃声很好听,店内并不明亮,别具一格的装潢让我眼前一亮。

店内面积不大,桌子数也不多,几乎已经坐满了。引路的女店员很有气质,把我们引到桌前,轻声细语的,笑得都快看不到眼睛了。

嗯!第一印象非常好。好感度+1。

很多时候,视觉会影响味觉,不然就不会把“色”放在评价一道美食的第一位了。

都还没点单,已经下意识地觉得这里的咖喱不会差。

地址+营业时间

地址+营业时间

 

打开菜单,又被萌到了!是手绘的菜单呀!太可爱了。

人气NO.1的是海鲜咖喱。海鲜来自于积丹。积丹的海胆,相信熟悉北海道的朋友一定有所耳闻,也一定被它的美味所折服。这么一个出极品海胆的地方的海鲜一定不会差!

好感度再+1。

手绘菜单

手绘菜单

 

咖喱竟然也是在积丹做的!用的是日本的咖喱,相当地道!菜单里,咖喱的辣度可以按照自己的口味来选。我因为吃不了辣,所以选了2号。

饭量也可以选,我选了最少的100g米饭。第一次去的时候还没注意,最近又去吃了一次才发现他们家选用的是北海道产的瀛七星

瀛七星已经连续8年获得日本特A级大米的评定,也是最受百姓喜爱的一款家常大米。特点是粘性低,颗粒感较强,一般寿司、猪肉盖饭、咖喱饭等等都会选用这款米。

冲着这款米,好感度又+1。

饭量可以选哦,用的是北海道米,瀛七星。

饭量可以选哦,用的是北海道米,瀛七星。

 

我们点了店员推荐的两款人气海鲜咖喱饭,一种是将海鲜与咖喱一同煮,花时间将海鲜的鲜甜融入咖喱里,再淋在饭上的海鲜咖喱(煮込み浜カレー)。

吃之前先尝一口咖喱汁,让鲜香的海鲜的鲜味与浓厚的咖喱味充满口腔,细细体会一下那种无法言喻的融合的奇妙感觉。然后再大快朵颐!

浜カレー

浜カレー

浜カレー

浜カレー

 

而另一款人气咖喱则是保留了海鲜的原味,与咖喱分开烹调的海鲜咖喱饭(浜カレー)。

海鲜大概有个6、7种,咖喱面上淋了芝士。一样先送一口咖喱入口,我的天哪~脑子里只有一句话:为什么有那么好吃的咖喱!

浓郁但口感温和,是最直接的感受。

然后就没有然后了……找不到形容词来形容,只剩下“好吃”两个字。

温和带甜口的咖喱加上软硬适度的米饭,拌着海鲜,三者融合成一体,口腔里有咖喱的香,有米饭的香,还有海鲜的香!

绝了!

这款人气NO.1的咖喱饭,颜值也相当高!

好感度+10086!

另外个人推荐一个“蔬菜和猪肉”咖喱饭。猪肉切得一口大小,很容易入口,也不会老。蔬菜有属于蔬菜的甜味,搭配上咖喱非常好吃。

“蔬菜和猪肉”咖喱饭

“蔬菜和猪肉”咖喱饭

“蔬菜和猪肉”咖喱饭

“蔬菜和猪肉”咖喱饭

柠檬红茶,清爽

柠檬红茶,清爽

 

至此,这家圆山教授就成了我的咖喱专门店。隔一段时间就会去。

特别樱花季的时候,逛完隔壁的南4条樱花大道,来一碗教授级的咖喱饭,完美的一天!

去完圆山公园、北海道神宫,也要来这里吃一碗咖喱!

旅游不正是为了有机会尝一尝最地道最美味的当地美食么。

这里就有最好吃的咖喱!

一碗咖喱能好吃到什么程度?

还真的只有你自己来吃过了才知道。

#札幌#北海道#美食#咖喱#美食推荐

老扬

不出走会shi星人札幌留学ing。HTB恋上北海道撰稿人。强哥漫步、强哥食堂导演。爱好旅游、摄影。

公众号:恋上_北海道
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文章更新于2019-05-01发布于2019-05-01

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恋上北海道

都说北海道要去四次,春夏秋冬各一次。北海道真正的魅力又岂是四次可以领略完毕的。作为一个即将移居札幌的80后,我将用照片和文字记录北海道生活的点滴,通过文字和照片介绍一些热门景点背后的故事,介绍一些冷门景点,介绍一些美食。希望可以带给大家一个不一样的北海道。

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全部评论(4)

有什么想说的嘛?

老扬(作者)

回复 @蓬贵山蔌夜:哈哈~~厉害~用的也是北海道的米,味道很好。

5月前 · 回复

蓬贵山蔌夜

回复 @老扬:看到400g饭量的那一刻毫不犹豫地马克了!

5月前 · 回复

老扬(作者)

回复 @蓬贵山蔌夜:嘻嘻。以后来札幌玩的时候可以打卡哟。

5月前 · 回复

蓬贵山蔌夜

看饿了。。

5月前 · 回复

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