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智利到底好玩么?

林竹  ·  2018-12-15

智利到底是一个什么样的国家呢?在到达之前,其实林小姐心里是没有印象的。

涂鸦之城-瓦尔帕莱索

看到瓦尔帕莱索的山坡的时候,心都跟蓝天一起明朗起来

不管站在什么地方,放眼所及都是风景,所有道路都通向大海

野猫野狗得意地或躺或逛,享受着人们的喜爱

层层叠叠的小房子新旧交杂,每个小阶梯都是拍照的好场景

初夏的阳光下,所有植物都被染上金色滤镜,明亮又美丽

路灯闪着金光把山坡绕了起来,仿佛圣诞树上的彩灯

智利葡萄酒协会联合当地涂鸦者在小山坡公路上,安排创作十几个跟葡萄酒有关的涂鸦

年轻的艺术家风格各异

海洋、葡萄园、葡萄酒和女神,都是创作源泉

林小姐最喜欢的是红色的牛油果和红色的葡萄

大概所有小山坡上的房子都是海景房,Verso Hotel还是一个惊喜

这个设计型精品酒店,有很多美好的细节

可以每天早上看着270°环绕海景山景,晒着太阳慢条斯理吃早餐

也可以在晚餐时候,享受日暮渐沉华灯初上

黄昏的海呀,最是温柔了

本地牛肉配上本地香葱洋葱好吃,但比不过焗烤猪颈肉配巨大芦笋

大块鱼肉下面藏着碧绿的蚕豆和豌豆,配上胡萝卜泥超美,香煎薄切鱿鱼配蔬菜,墨鱼汁大麦烩饭做底都很好吃

Verso Hotel

Mena 665, Valparaíso, Región de Valparaíso, 智利


WineBox是集装箱堆成的酒店,请了有名的涂鸦艺术家完成墙体

房间内的墙壁由彩色老木片拼成,小摆件也来自艺术家作品

浴缸汽油桶木桶椅子手推车花盆酒瓶吊灯,都是再生制品

在房间阳台可以俯瞰市区,举起一杯酒会更美

品酒会见到了各种各样的葡萄酒,南美阳光下的葡萄酒太美,而香味也是迷人

得到了智利葡萄酒协会送的小礼物,一组手造的瓦尔帕莱索小房子


WineBox Valparaiso

de, Baquedano 763, Valparaíso, Región de Valparaíso, 智利


酒好喝的地方食物一定很好吃

有着老屋改造的新潮餐厅,附带酒窖和甜品店,院子里面直接设有啤酒精酿龙头

古老的墙壁配上新式装饰品,古木百叶窗配上大理石桌面,果汁酒又美又好喝但是度数意外的高

生拌鱼肉是看今天能有什么材料就做什么,大块咸猪肉略重口,配上甜甜的南瓜泥刚刚好

Restaurant Puerto Claro Valparaíso

Papudo 612, Valparaíso, Región de Valparaíso, 智利


智利葡萄酒协会在当地农贸市场关闭后设宴

小小一方厨房为几十个人出餐,质量竟然也是稳定

主办方还请了本地歌手,从民谣到歌剧热闹非凡

当日最佳是本地小吃鱼排三明治,面包酥脆柔软鱼肉细嫩配上略酸的酱汁刚刚好

Mercado El Cardonal

Uruguay 125, Valparaíso, Región de Valparaíso, 智利


当地有名的海鲜餐厅3 Peces,由老酒店改成

海鲜自然要配各种白葡萄酒

扇贝刺身加上当地剁碎番茄做的一种微辣的酱汁,新鲜的那可是超好吃

看着大厨从0开始做一大锅海鲜饭,再面对大海喝着酒慢慢吃掉

Restaurant 3 Peces

Abtao 644, Valparaíso, Región de Valparaíso, 智利


酒庄之旅


智利的葡萄酒庄太美了,每一个都有不同的特色

葡萄藤像一排排燃烧着的绿色火焰,随着风在阳光下闪耀着夺目的光

葡萄叶的纹理细腻又优美,细嫩的枝蔓伸向蓝天

地面开着金色的小花,铺好了连绵的黄色绒毯

 Viña Casa Silva是最担得起“优雅”两个字的

白玫瑰花就是长在地上的云朵,围绕着葡萄藤周围

酒庄客人可以骑着自行车四处遨游,也是选了和酒庄气质相符的复古款

酒庄骄傲的不只是历史,来客可以慢慢参观

老爷车收藏和陈年酒,一时竟然不知道哪个更珍贵

酒庄还有自己的马球场以及自己培育的马球用马,酒庄的少庄主们有着自己的马球队

Viña Casa Silva

Unnamed Road, San Fernando, Región del Libertador Gral. Bernardo O’Higgins, 智利

但更让人喜欢的是Casa Silva的酒店,从整体到细节都非常优雅

地砖也好,墙上的画,都体现了主人的品味

房间的古老氛围让人雀跃不已,而实用性也是面面俱到

羊排好吃那是自然,煎猪肉才是惊喜,自家制红薯片也是下酒良物


Hotel Casa Silva

San Fernando, Región del Libertador Gral. Bernardo O’Higgins, 智利


Viña Las Veletas是另一种有着历史感的酒庄

走入西班牙式建筑,里面全是各种老家具和老物件

看着留宿客人的房间,仿佛走进了历史剧

这样的厨房大概是所有主妇的梦想,明亮宽敞设备齐全

庄主亲自做的午餐非常美味,亲自陪伴也是妙语连珠

酒庄外面的风景也是一绝

这是庄主最爱的春天,低矮灌木丛下开满了黄色花朵

远处是安第斯雪山,在蓝天下特别耀眼


Viña Santa Rita旁边竟然有小小的博物馆,建筑非常有设计感

展示方式非常有趣,也是想为南美人民的美感干杯

有着美丽的古代展品,金灿灿的酒杯让人想到古代人是怎么喝酒

也有近现代作家的绘画,温柔细腻

Museo Andino

Camino Padre Hurtado 0695, Buin, Región Metropolitana, 智利


这儿的餐厅非常受欢迎,总是高朋满座

今日海鲜是分餐制,而主菜的烤猪肉分量超级大

酒庄的酒店美不胜收

这里的庭院极大极美,绿树如茵,而湖面上天鹅在游曳

在廊下看着美景小坐,大概是客人们都会做的事情

虽然不是第一次在教堂喝酒,葡萄酒敬圣母也是格外美味


Viña Santa Rita

Camino Padre Hurtado 695, Alto Jahuel, Buin, Región Metropolitana, 智利


从花团锦簇的玫瑰花丛拐下高速公路,是HOUSE Casa del Vino

餐厅让人眼前一亮,天蓬外面左边是翠绿的草坪,右边是广袤的葡萄园

从前菜到甜点,每道菜配一杯酒

微风草坪花香葡萄酒,没有更多需要的了


HOUSE Casa del Vino

Ruta 68, Casablanca, Región de Valparaíso, 智利


Viña Montes有着美丽的餐厅

大朵玫瑰开在葡萄园旁边

中央烤窑冒着火焰,烤蔬菜和牛排都非常出色

给酒桶放音乐的酒窖也是第一次见,节奏的律动会让酒更美


Viña Montes

I-350, Santa Cruz, Región del Libertador Gral. Bernardo O’Higgins, 智利


Casa de Huespedes Miguel Torres 的餐厅被绿树环绕

全玻璃墙的餐厅,就是有全景画幅的背景

所有食材都是餐厅附近一百公里内出产的

玻璃窗里面的餐厅和阳光下的葡萄酒,都因为光而更璀璨


Casa de Huespedes Miguel Torres 

Panamericana Sur km 195, Curicó, Región del Maule, 智利


Viña Veramonte的建筑非常壮观

内部像一个集市,也有好看的试酒间

森林里的自助午餐简单又美味,无比亲近自然


Viña Veramonte

Casablanca, 卡萨布兰卡瓦尔帕莱索大区,智利


Viña Casas del Bosque 的餐厅在小山上,建筑是本地设计师设计的

可以对着葡萄园举杯,也可以对着挂在树枝上的小花瓶

长桌上安排了自家产的葡萄酒,只是坐着都会心旷神怡

最大的装饰画是窗外景色什么的,随四季变换最奢侈了

第一款香槟是最喜欢的,红葡萄酒醒酒器是一只小小的心脏

储酒室也是非常有设计感


Viña Casas del Bosque 

Hijuelas Nº 2 Ex Fundo, Sta Rosa, Casablanca, Región de Valparaíso, 智利


黄色卡车是Aresti Chile Wine庄主的起点,开着这辆车去推销自己的酒

为了灌溉葡萄园挖出的人工湖,被花朵环绕,也是各种飞禽的乐园

草地上安排了五颜六色的蜂房,一直贯彻酒庄的环保理念

地下酒窖的试酒会,可以学到很多关于酒的知识


Aresti Chile Wine

Unnamed Road, Río Claro, Molina, Región del Maule, 智利


Viña Ventisquero的展望台,大概是最想在这儿呆一个下午的

面前这片葡萄园产的葡萄酒,入口也是格外美味

当然拍拍美照也是不可少的


Viña Ventisquero

Apalta, Santa Cruz, Región del Libertador Gral. Bernardo O’Higgins, 智利


 Viña Requingua的试酒会设置在半山腰,背后就是安第斯山脉

白葡萄酒配上新鲜水果和山风,让人又醉又甜蜜

Viña Requingua 

 3390000, Sagrada Familia, Región del Maule, 智利


Viña  Luis Felipe Edwars地域广大,光是在葡萄园内就能迷路

设置在山顶的小房子,自然是为了在视线最好的地方喝酒


Viña Luis Felipe Edwars

Unnamed Rd,, Nancagua, Región del Libertador Gral. Bernardo O’Higgins, 智利


Viña El Aromo的试酒会在大树下,桃红葡萄酒的颜色就是少女心

而跟随庄主爬上巨大酒罐的顶端,也是非常珍贵的体验

Viña El Aromo

Villa Alegre, Región del Maule, 智利


所以,智利是一个比想象更美更好吃的国度,虽然很远,但是这一辈子,你总会去一次的。

如果想了解更多关于智利和智利葡萄酒的信息,可以关注智利葡萄酒协会的官方微信公众号:winesofchile




#智利

林竹

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文章更新于2019-01-02发布于2018-12-15

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全部评论(11)

有什么想说的嘛?

KLALALL

种草!瓦尔帕莱索的涂鸦感觉很有意思哎

2019-01-14 · 回复

Upobbiniqu

一直向往的地方了可以说

2018-12-26 · 回复

Udnuquanre

智利真是一个很美很好吃的国度呀

2018-12-26 · 回复

Edtaq

有趣~已订阅

2018-12-26 · 回复

Uvetretur

葡萄园参观什么需要预约吗

2018-12-26 · 回复

Syikup

酒好喝的地方食物一定很好吃哈哈哈哈

2018-12-26 · 回复

Sinusocid

烤猪肉感觉好好吃

2018-12-26 · 回复

Echfad

智利这么好玩捏

2018-12-26 · 回复

Utdifasun

桃红葡萄酒的颜色就是少女心呀~

2018-12-26 · 回复

Urerec

会画画的小姐姐(星星眼

2018-12-26 · 回复

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