“撒盐哥”自今年年初在纽约开了新分店后就争议不断。一边是各路明星名媛赶来打卡（French Montana、小贝一家啦），一边是来自纽约当地美食评论家的吐槽。虽然店里的Dry Aged Wagyu Beef的质感的确不错，但口感中规中矩，但结账时的价格绝对超乎你的想象。不过，对于Instagrammable的网红店我们又何必苛责？至少每隔一段时间Slat Bae本尊时常会在店里帮你妖娆地撒盐...

去年1月，一枚名曰Nusret Gökçe土耳其厨师在Youtube上Po了一段video，内容很简单，就是为一块牛排撒盐。然而亮点就在一丝不苟的油头与精致复古的墨镜配合前凸后翘的完美身材（虽然他本人还没有我高），在正经到不行的表情下，撒盐的姿势却娆矫情做作到没朋友，每一粒盐都必须从他粗壮的臂膀划过…还与手臂上浓密的毛发纠葛缠绕（画面太美我忍不住看了五遍）～自此“撒盐哥”开启了无敌网红模式，更是吸引了一众A-list following。好莱坞巨星们纷纷为他打call。

小李子Leonardo在Gökçe迪拜的烤肉店用餐，看到“撒盐哥”的表演后也是一脸懵逼...

天后Rihanna穿着印有Salt Bae卡通头像的T-shirt为撒盐哥“带盐”...

调皮的Justin Bieber在海边秀肌肉之余还硬要模仿Gökçe的招牌动作也是没谁了...

纽约新店开张之后， 撒盐哥也是不辞辛劳常常赶来坐镇。虽然外表酷酷有黑涩会老大的既视感，但本人非常nice，合影？没问题！还主动拿走我的手机开始自拍...

我们聊了一会，Gökçe说他来纽约都会住在Plaza Hotel，为了保持身材，每天会坚持健身。聊high后我就开始教他中文，竟然发音还不错哦 😄

Nusr-Et开在纽约的Midtown，纽约现代博物馆MoMA的斜对面，位置真心不错。默默地为旁边的巴西烤肉Fogo de Chão Brazilian Steakhouse忧桑。

一进门右手边就是Salt Bae的巨幅画像。

餐厅整体偏商务风，低调的奢华，硬朗的线条，颇为符合曼哈顿中城的气质。

好肉需有好酒配，吧台也是店里的重头戏，各种Cocktail满足微醺星人的各种酒单～

纽约大多的餐厅都要求人到齐了才能入座，于是我就在吧台等小伙伴们，撒盐哥问我要喝什么，我想了想说要Sweet，Fruity口感的，于是他帮我点了一杯....土耳其茶...

姐是要喝酒好么？！😂

再往里走些，可以看到一个转角的肉柜，堆满牛肉、羊肉、猪肉。招牌Wagyu Beef有着很漂亮的大理石纹路，看起来就颇有食欲。

每一种肉上都极其自恋地插上Salt Bae的小旗子，大概就怕大家忘记发Ins😂

据说不少服务生小哥哥是从土耳其总店带来的，服务态度非常棒，我们因人数变动server帮我们换了两次位子也依旧笑容对待。

这次饭局正好有枚在纽约从事餐饮行业的小帅哥，所以点菜的任务就妥妥地交给他了。Appetizer先要了一打生蚝（餐厅只有一种蚝，没得选）。

刚端上来的时候我一阵惊喜，因为长得酷似我超爱的Kumamoto（熊本蚝）。入口后有些小失望，虽然蚝的确新鲜，creamy，但金属感太重，不够细腻清甜。问了下Server蚝的品种，说是来自西海岸的品种。

这道菜大概是除了Saltbae牛扒外另一个“弹眼落睛”的表演项目了吧。小哥推来一辆餐车，在小小饭团外包裹了薄薄的菲力肉片。

在他用喷火枪喷了又喷，喷了又喷之后，我不禁有个疑问...嫩嫩的菲力不会被你喷得过老吗？

一口吃完，只有一个感觉，可惜了这么好的Filet Mignon...是一道视觉大于口感的噱头。

等了好久才等来重头戏。估计所有的食客都是冲着撒盐哥来的，所以几乎每桌都点了Saltbae tomahawk。话说做美帝网红也一样心累，几乎每桌都要亲自撒盐。这道招牌牛扒如果要点和牛款点话大约要275刀，分量是够大，但还是有点Overpriced。建议人少的话就点Ottoman Steak大约130刀。

表演从优雅地磨刀开始，Salt Bae慢慢俯下上半身，肌肉感觉要从白tee中炸裂...然后有条不紊地把看起来外焦里嫩的牛扒“分尸”，一刀一刀恰似你的温柔...最后身旁的助手递上盐碗，Gökçe抓起一小撮，手臂的弯曲度让我想起 “鹅，鹅，鹅，曲项向天歌”，迅雷不及掩耳之间手指微微颤抖，大颗的盐粒从“世界上最咸的臂膀”上划过，跳弹到牛排上。我仔细观察了下整套动作规范到没有槽点，且撒盐哥特别有镜头感，因为几乎每桌都会拍视频。而我只有一个问题：墨镜辣么黑切肉的时候不担心么？！

不过很好笑的是，当我这两天再去的时候发现撒盐哥手上多带了副黑手套，据说是被纽约health department投诉说徒手撒盐卫生不合格...(我觉得有点针对他，难道要寿司师傅也带手套嘛？）反正带了黑手套很像...乌骨鸡...hahaha~ 

Btw，Salt bae1本人也很会撩，我们教他如何笔芯，他马上就把切好的牛肉送入漂亮小姐姐的口中，果然套路深！

大家最关心的是味道如何？客观来说肉质是好的，口感也还行，感觉有在进步，至少第三次去比第一次要好吃许多，不过因为他撒的盐太多，有点咸。

Nusr-et是一家土耳其血统的餐厅，甜品中充满了中东风。Baklava其实是种偏甜的果仁蜜饼，当Server帮你加上冰淇淋球后，口感非常美味～

Serenaの四人晚餐  

人均消费：$180 （感觉都没点几个菜，价格却远超米其林一星） 

菜系：Steakhouses, Turkish 

地址：60 W 53rd St, NY 10019

官网：nusr-et.com.tr/en/home.aspx

电话：(212) 315-3660

时间：12:00pm - 2:00am （周三休息）

着装要求：休闲   

小费：餐厅建议价格从18%起

预约：预约电话一百年打不通，但是我们周四晚上6点直接Walk-in，发现可容纳百人的餐厅几乎半空...（莫非是传说中的饥饿营销？！）

Tips：建议撒盐哥本人在的时候来吃就好，否则性价比不高。（follow他的ins账号nusr_et可以知道他每天的行程，据我观察每次来纽约都呆一周左右）