纽约，这个时尚、艺术、金融、商业之都，除了有鳞次栉比的摩天大厦、耳熟能详的地标建筑、 世界顶级名牌到新锐设计师的时尚设计、激流暗涌的金融股票市场、星罗棋布的大小博物馆与艺术馆，更有来自世界各地的美食与餐馆，囊括各种菜系，如传统的法餐、日餐、意餐、中餐、西班牙餐、墨西哥餐等，到新美式、融合菜系、健康新品等，从米其林餐厅、传统老牌餐厅、网红小资餐厅， 到美式快餐、街头摊位，餐馆数量之多、菜系之广让你充分感受到这个大都市的人文背景的多元化。

纽约餐馆周的前世今生

纽约第一个餐馆周由Tim Zagat（Zagat餐馆评鉴的创始人）和 Joe Baum（著名餐馆饮食大亨，曾创立四季酒店餐厅、Windows of the World、重新装修的Rainbow Room等）在1992年策划而成，为期一周，选定的时间与当年在纽约市举行的民主党大会一致，去用餐的很多是采访大会的记者们，结果第一个餐馆周便获得了巨大的成功，从此以后餐馆周便成为纽约的传统。现在，纽约餐馆周每年会有两次，每次3周左右。并且，受纽约餐馆周的影响，美国和加拿大不少大城市也陆续开始举办餐馆周，包括费城、旧金山、芝加哥、圣地亚哥、温哥华等。

2019年冬季的纽约餐馆周

纽约今年的冬季餐馆周从1月21日至2月8日，由380多家知名或顶级餐厅参与，1月9号可以开始订位。餐馆周的餐食是prix-fixe套餐，午餐$26一位，包括前菜和主菜两道，而晚餐为$42一位，包括前菜、主菜和甜点三道，价格不包括酒水、税和小费。这个价格比餐馆日常的价格便宜，性价比高。多数餐馆可以预定周五和周日的午餐及晚餐，但不包括周六，部分餐馆只能预定晚餐。

在今年餐馆周，我们去了两家餐厅探店，Riverpark和Armani/Ristorante，时尚的餐厅、优雅的环境、精致的摆盘、味蕾的绽放、周到的服务，很好的用餐体验。

Riverpark 

450 East 29th Street, New York | 新美式，自家农场食材&浪漫河边美景&贴心服务

事先从NYC Restaurant Week的官网预定了座位，按网上的建议又特意打电话确认，餐馆接电话的女士很热情，问了是什么occation（用餐的特殊原因），我告诉她是生日。她还详细告诉我可以把车停在Alexandria Center的停车场，停车券可以拿到餐馆validate（盖章），$5可以最长停4小时，比起纽约日常的天价停车费真是太cheap了！

中午时分到了Riverpark， 才十二点里面已经有不少人了，靠窗的位置基本坐满了。侍者将我们带到离河最近的corner(角落)位置, 应是因为生日特意为我们留的。窗外，北面河边远处Midtown的高楼在阴天的迷雾中有些朦胧，60多街的Queensboro Bridge和Roosevelt Island感觉很近，FDR上车来车往，East River却是静谧，只偶尔看到黄色Water Taxi。风景别好，心情甚佳。

可惜现在是冬季，室外的座位不开放。若是夏日傍晚，凉风习习，烛光下品一杯红酒，看河岸灯火，船只往来，想必格外浪漫。

打开桌上的menu（餐单），竟然是这样的

第一次看到写着生日祝福的餐单，惊喜之余是小小的感动。

待食物上桌，餐前现烤面包的鲜香而带着余温，里面放了意大利香料，也非常有嚼头。

前菜和主菜端上来，摆盘太精致了，有点不忍下刀叉。尤其是Octopus Carpaccio， 上面是土豆、橄榄、Crispy Quinoa和新鲜配菜，下面是切成薄片的鱿鱼，摆得像幅画般，一丝不苟。  

 Roasted Salmon与Heirloom Beets，Couscous, Dill等的颜色搭配绝佳，卖相极好，食材的种类甄选相得益彰，想是大厨必是花足了心思。 所有的菜肴，食材新鲜，烹饪考究，入口的那一刻，味蕾绽放，之后也是口留余香，令人回味。 

我和先生另外叫了甜点， 我叫的Cocunut Rice Pudding是这样呈上的

盘中上生日祝福的字样，燃烧的蜡烛，白色的椰奶米饭布丁搭配血橙、焦糖腰果及石榴，心里暖暖的。心里默默许下一个今年的愿望，吹灭蜡烛，希望可以梦想成真。侍者还将生日版的menu卷成筒状，系上绿色丝带，作为小礼物送来。更感谢先生从地球的那一端飞来，陪我度过这个完美的生日。 陪伴， 永远是最好的礼物。

Riverpark的餐食美味的一个重要原因是新鲜的食材，食材全部来自于自家的farm或当地农场。你肯定想不到Riverpark Farm并非在近郊的乡间田野，而是近在咫尺，位于摩天大楼之间。Riverpark Farm也是纽约市最大的城市农场典范之一。

所有的蔬菜全没有种在地里，而是种在可移动的的大盒子里。这种创新的移动农场模式非常适合城市，Riverpark Farm曾在2012年有过一次搬迁，正是因为其可移动性使得农场团队在24小时之内完成7000个milk crates的搬移。如此新式的城市农场，绿化、环保、实用，预计未来会在大都市见到更多吧。

Riverpark的内部设计与装修也非常时尚大气

总之，无论是情侣约会、朋友小聚、或者特殊occation，这里的各种周到的细节都令人温馨，景色宜人，环境私密，一切都恰到好处，感觉并不亚于纽约的某些米其林餐厅， 个人推荐指数五星呵。

Armani/Ristorante

717 Fifth Avenue， New York |  意大利餐，黄金地段&Brand Name&第五大道View&Chic

在奢侈品牌时兴跨界新玩法的时代，Hermès 爱马仕开了咖啡馆，Bvlgari 和 Versace开了酒店，LV开始卖包子（旗下“翡翠拉面小笼”），意大利顶级时装品牌Giorgio Armani开始进军餐厅、咖啡厅、酒店等也不足为奇了。

Armani继1998年在巴黎开设第一家餐厅之后，陆续在米兰、纽约、迪拜、香港、东京等地开了二十多家餐厅、咖啡厅、酒吧等。纽约的Armani/Ristorante是2009年开业的，与其同一品牌的巴黎店在2018年获得米其林一星。

 Armani/Ristorante在第五道Armani旗舰店的楼上三层，所处的位置绝对是prime location, 真正寸土寸金的地段，一街之隔的是Trump Tower和Tiffany。看看其周边街景

我们一家提前在这里订的周五晚餐。从Armani店的侧面56街有private电梯直达餐厅，当然，你也可以选择从店里最有设计感的楼梯走上去

餐厅前台有专门的coat room， 帮存了冬天厚重的大衣。因为四个人，侍者带我们到预留的中心卡座，虽然离窗边较远，但座位宽敞舒适。餐厅两侧靠街边都是落地玻璃窗，窗上竖挂的灯饰设计使餐厅感觉比较通透、chic。 如果坐西侧窗边则有最好的第五大道的view。

餐前面包有三种，都很好吃，只是忘了拍照。红酒还可以，但价格不菲，尤其比起在意大利喝的酒，几年前好像在那里很多餐馆2欧元左右就可以点杯普通意大利红酒或白酒。

前菜都很不错，女儿点的这道前菜造型太可爱了，内外两种奶酪的Burrata看起来像个胖胖的鸡蛋般

先生这道前菜牛肉是生的，他说很好吃

我也超喜欢自己点的这一款，清脆爽口的radicchio配上切成薄片的烟熏鲟鱼，上面加了几片紫色的花瓣，很精致。烟熏鲟鱼的咸淡恰当好处，质感也非常好，味道鲜美清香。

儿子点的这道兵豆和土豆汤看起来虽然没有那么诱人，但口味挑剔的他将一大盘吃得干干净净，想必味道错不了。

主菜吗，味道不错，就是这个卖相吧，有几分失望。其实我要的这个稠鱼，口感鲜嫩，配的sauce也不错，就是这个颜色不够清爽

他们三个不约而同点的同一道主菜，慢炖的小牛肉能这样呈现，也算服了，自觉得如果让我配菜摆盘，水平应该比这个强

甜点不错，creamy， 但甜而不腻，

餐厅的吧台看着还不错，如果夜里不用餐，和朋友或伴侣来此小酌一下也颇好

这家餐厅食物虽然不够惊艳，服务不错但没有意外之喜，可是大牌、时尚，尤其是地点甚佳，感觉对食物和服务的要求可以适当降低水准。推荐指数吗，个人认为可以给四星。

去过这两家餐馆后有两点感受：第一是细节决定成败，很多时候，比同行多一些思考，多在细枝末节上下功夫，给客户是完全不同的体验，事半功倍；第二是好的西餐的食材、配料、烹饪、摆盘都十分考究，再次激发了我想学西餐手艺的欲望。

期待今年夏天的餐馆周

纽约餐馆周一年两次，今年夏天的时间为7月22日至8月16日，届时官网会提前有更详细的信息更新出炉

纽约餐馆周官网：https://www.nycgo.com/restaurant-week

参与2019冬季餐馆周的米其林餐厅有以下这些家：

米其林二星：Nougatine at Jean-Georges, 新美式

其余10家为米其林一星：

 Ai Fiori, 意大利餐 

 Bâtard, 现代欧式 

 Café Boulud, 法餐

 Casa Mono, 西班牙餐

 The Clocktower, 新美式、英式 

 Gotham Bar & Grill, 新美式 

 Junoon, 印度

 The Musket Room, 新西兰

 Nix, 素食

 Tuome, American (New), 亚洲融合餐

预计上面多数米其林餐厅会参加今年夏季餐馆周活动，如果感兴趣或者正好那时来纽约游玩，记得提前预定哦，尤其是米其林或热门餐厅。

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